Resumen de la Ponencia:

 Las causas que incitaron a diversos sectores de la sociedad colombiana a salir a las calles durante el Paro Nacional, en medio de la crisis sanitaria provocada por el COVID-19, son consecuencia de la implementación de políticas estatales que ignoran las necesidades de amplios sectores de la población; de la permanente violación a los derechos humanos y; de un estado carente de voluntad política para garantizar los acuerdos establecidos con la sociedad civil (Palomino, 2021). Estos factores pueden sintetizarse en un proceso que ha experimentado el país históricamente, es decir: la crisis de representación política.     Tomando en cuenta que, la representación es el  canal a través del  cual se objetiva la relación estado-sociedad, la presencia en las calles de: mujeres, estudiantes, pensionados, sindicalizados, pueblos originarios, afrodescendientes y campesinos con exigencias específicas hacia el estado, dan cuenta de la exclusión de las demandas y de la toma de decisiones políticas, de una significativa parte de la población. Situación agravada por la respuesta estatal ante el Paro Nacional que, se expresó en la violación a los derechos humanos de las y los manifestantes, ensanchando de esta manera la brecha existente entre los gobernantes y la sociedad.Como se ha expresado, la histórica crisis de representación política hacia los sectores populares y pertenecientes a la diversidades ha incentivado la conformación de organizaciones a través de las cuales la sociedad civil se ha tornado en su propia interlocutora, ejerciendo presión en organismos nacionales e internacionales para que sus demandas accedan a canales de atención y solución. Un tema pendiente en la agenda política colombiana radica en las graves violaciones a derechos humanos que  se ejercen hacia estos sectores, elemento que explica la presencia de numerosas organizaciones enfocadas en la materia; entre estas, se puede mencionar a la ONG Temblores, la cual, ha emprendido un trabajo de acercamiento entre los sobrevivientes a violaciones de derechos humanos, la justicia y la reparación. Además, vale resaltar que durante las movilizaciones del 2021 desarrolló un papel protagónico en el acompañamiento jurídico, así como la investigación y el esclarecimiento de los abusos policiales cometidos contra la población.            Así, el presente indaga en la actual relación entre el estado y la sociedad colombiana a través de la representación política. Para ello, se analiza el papel que la organización de la sociedad civil Temblores ha fungido como intermediaria política de facto, atendiendo las demandas de sectores de la población que han sido excluidos de la toma de decisiones político-económicas. Con este propósito, se recurre al trabajo emprendido por este organismo, previo y durante la coyuntura del Paro Nacional, para observar si estas organizaciones constituyen una alternativa de representación política, que contribuya a acercar los intereses de la población con el estado.         

Resumen de la Ponencia:

La ponencia se inscribe en la discusión general sobre el papel de los organismos internacionales -el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Banco Mundial (BM)- en la elaboración de política pública dirigida al combate a la pobreza en la región. Se centrará, específicamente, en la discusión de la política de asistencia social desarrollada en Uruguay desde el 2005 hasta la actualidad. Asumimos que la participación de estos organismos en la elaboración de la agenda social tiene una importancia sustantiva, o prácticamente decisiva, en la interpretación de los problemas asociados a la pobreza y las estrategias de resolución que se han ensayado en los países de toda la región, y que más allá de las especificidades de cada caso, hay rasgos y atributos comunes en las estrategias que se pueden explicar por el papel que estos organismos desarrollan a lo largo de la región en tanto portadores de conocimiento experto. En la compleja dinámica del desarrollo de instituciones estatales se vuelve relevante explicar quiénes, además de los cuadros burocráticos-estatales, participan en la construcción de las demandas y necesidades estatales, y en particular en los procesos de elaboración e implementación de políticas sociales, y cómo se produce su vinculación con la producción de saberes estatales (Neiburg y Plotkin, 2004; Plotkin y Zimmermann, 2011). En el campo de la política analizada, los requerimientos y necesidades estatales para su configuración se tramitaron mediante participaciones diversas —como el BID, el BM, y la Universidad de la República— que proveyeron de saberes y capacidades, fundamentalmente Ministerio de Desarrollo Social (MIDES) para su formulación y puesta en práctica sobre nuevas bases y principios que permitieron su institucionalización y expansión en estas primeras décadas del siglo xxi.Estos organismos asientan su legitimidad y autoridad experta en un “trabajo de enunciación basado en la separación entre conocimiento e interés, conocimiento e ideología; y esta separación de esferas en la que fundan su imagen de neutralidad les permite anunciarse como observadores objetivos y portadores del conocimiento y de la evidencia. Y en esa dirección, es que ponen en juego la fuerza simbólica de la idea de evidencia, ya que con el apelo a la «evidencia» se pretende laudar disputas en torno a las afirmaciones expertas” (Carballo, 2021, p.257). En suma, en esta ponencia esbozaremos pistas sobre cómo la representación de la evidencia que encarnan las señalizaciones del BID y el BM logran imponerse como juicios expertos, portadoras de una mirada universal, imparcial y desideologizada, mediante una serie de mecanismos prácticos que muestran la versatilidad estratégica que tienen estos bancos para adaptarse a distintos contextos institucionales y sociohistóricos. 

Descripción de la Publicación académica:

O objetivo central deste livro é traçar uma reflexão sobre a violência homofóbica e transfóbica e o bullying cometido contra a diversidade sexual e de gênero nas escolas e a importância do debate sobre gênero e sexualidade na educação para prevenir e combater esses tipos de violência. Com 5 capítulos, este é o primeiro trabalho brasileiro a analisar dados oficiais sobre casos de violência contra a diversidade sexual e de gênero, na política educacional. Com o objetivo de informar, orientar e auxiliar professores e operadores de direitos humanos a trabalhar com questões relacionadas à diversidade sexual e de gênero na educação, para prevenir e combater a violência e o bullying homofóbico e transfóbico na sociedade.O primeiro capítulo, O Debate sobre Gênero e Sexualidade na Educação Brasileira, proporciona a todos os leitores uma viagem pelo túnel do tempo, traçando um pouco da história e de como se deu o debate sobre gênero e sexualidade na educação nos últimos anos. No segundo capítulo, Casos Oficiais de Violência Homofóbica e Transfóbica e Bullying na Educação em Sergipana, foi realizada uma análise em 24 casos de violência e bullying homofóbicos e transfóbicos notificados por meio de Boletins de Ocorrências (BO), nos órgãos da Secretaria de Segurança Pública Estadual de Sergipe. O terceiro capítulo, Homofobia e Transfobia na Escola: Uma Análise na Perspectiva Docente, tem como objetivo analisar as percepções de dez professores da rede pública do estado de Sergipe que não estão ensinando fundamentos menores, contra o debate sobre gênero e sexualidade nas escolas com recorte para a população LGBT. No quarto capítulo “Escudos e Defesas” Para Debater Gênero e Sexualidade nas Escolas, há uma análise de duas proteções legais em nível internacional, nacional e regional que servem como verdadeiros “escudos” e “defesas” para que os professores se sintam seguros na realização do debate de gênero e sexualidade na educação. E, por fim, o quinto capítulo, Oficinas de Gênero e Sexualidade, visa orientar os professores sobre como iniciar dinamicamente a temática de gênero e sexualidade nas escolas, de modo a reconhecer e respeitar a diversidade sexual e de gênero, com foco na prevenção e combate à homofobia e à transfobia no ambiente educacional. Trata-se de uma análise de duas proteções legais em nível internacional, nacional e regional que servem como verdadeiros “escudos” e “defesas” para que os professores se sintam seguros na realização do debate sobre gênero e sexualidade na educação. E, por fim, o quinto capítulo, Oficinas de Gênero e Sexualidade, visa orientar os professores sobre como iniciar dinamicamente a temática de gênero e sexualidade nas escolas, de modo a reconhecer e respeitar a diversidade sexual e de gênero, com foco na prevenção e combate à homofobia e à transfobia.

Resumen de la Ponencia:

Alimentação, pobreza e riqueza em comunidades tradicionais do Vale do Jequitinhonha em Minas Gerais/Brasil.A alimentação compreende muito mais que um ato fisiológico, envolve questões de identidade cultural, condição social, religiosa, de memória familiar. A representação social que determinada cultura tem sobre pobreza e riqueza está ligada a organização social na qual está inserida. A estratificação social reflete no como e o que cada classe utiliza para se alimentar. Pobreza e riqueza são fenômenos sociais multidimensional. Ambas as concepções podem ser analisadas por meio do pensamento complexo de Edgar Morin e da totalidade de Karl Marx. Estes pensadores se complementam como afirma Fonseca (2011). A análise contextualizada se contrapõe ao pensamento linear que reduz a complexidade da realidade numa simples lógica técnica descolada da sociedade que nada contribui à compreensão dos fenômenos sociais. Duas pesquisas qualitativas (2016 e 2018) de iniciação científica serviram de base para a construção desta apresentação. Pesquisas realizadas pelas autoras mostraram visões de mundo diferenciadas sobre pobreza e riqueza. Esta se apresentam na alimentação classificado-a de comida de pobre e comida de rico. Ambas revelaram as representações sociais diferenciadas por classe e pelo meio ambiente no qual os sujeitos da pesquisa viviam. O significado de pobreza e riqueza, para os pequenos agricultores, foi menos pelo fator econômico e mais pelos laços familiares e das relações sociais, em geral. As pessoas se consideravam ricas por terem um lugar para plantar, terem casa, filhos, saúde e disposição para trabalhar. Reconhecem, também, que o governo petista contribuiu à melhoria da vida com o programa Bolsa Família. E ser pobre é não ter água, não ter educação, não ter terra para plantar, depender do patrão, não ter saúde e nem trabalho. Mesmo a pobreza sendo um conceito amplo e complexo, aqui ela está correlacionada com a falta de acesso, ou se comparado ao a outras formas de alimentação, inferiorização em relação aos alimentos que se consome no meio urbano.   

Resumen de la Ponencia:

La presente ponencia se propone analizar los cambios experimentados por hogares con niños/as y adolescentes en aspectos esenciales como la alimentación pero también en relación a aspectos más integrales de la salud, en barrios vulnerables del Partido de la Matanza, Provincia de Buenos Aires y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en tiempos de Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio, debido a la pandemia por COVID-19. Más específicamente, se propone caracterizar los hábitos de alimentación y comensalidad, así como también los cambios en las rutinas de actividad física, comportamiento sedentario en las rutinas cotidianas, la salud física y las experiencias psico-emocionales.Para ello se llevó adelante una metodología de tipo cualitativa, con un enfoque exploratorio y descriptivo, priorizando la perspectiva de los actores. Se realizaron entrevistas en profundidad a madres de niños/as y adolescentes, y a los hijos/as adolescentes de los mismos hogares, en cinco barrios vulnerables del partido de La Matanza y en tres barrios de la Ciudad de Buenos Aires. Un total de 80 entrevistas. Entre los principales hallazgos, se destaca la situación de mayor privación alimentaria en cantidad, calidad, la recurrencia a ayudas alimentarias directas como los comedores barriales, el bolsón de alimentos escolar, y estrategias colectivas de solidaridad entre familias del barrio. Mutaciones en las preparaciones de comidas, disminución notable de proteínas, y la omisión de alguna comida diaria por falta de recursos, fueron otras estrategias abordadas por estas familias durante tiempos de aislamiento. Las mismas fueron asumidas de modo prioritario por las mujeres de los hogares, profundizando las desigualdades de género. La Tarjeta Alimentar -programa de transferencia de ingresos orientado a la compra exclusiva de alimentos- es valorada entre las ayudas percibidas, no pareciendo haber sido, empero, suficiente para prescindir de las antes mencionadas en un contexto de profundo deterioro socioeconómico y laboral. Por otro lado, los resultados evidencian que la interrupción de las actividades “normales” de los jóvenes tuvieron como consecuencia el desencadenamiento de sentimientos negativos, malestar psicológico asociado al encierro, autopercepción de cambios en el peso corporal, merma de la actividad física e incremento del comportamiento sedentario frente a pantallas, pérdida de la centralidad del grupo de pares en los procesos de socialización, y en algunos de estos indicadores diferencias de género regresivas para las mujeres. 

Justificación del Panel:

En este tema analizaremos las cuestiones alimentarias en el contexto de los sistemas (agro)alimentarios y la actual crisis del sistema capitalista. El objetivo es discutir los desafíos de pensar en los sistemas (agro)alimentarios, el hambre y la actual crisis del sistema capitalista, en el contexto global trans(pandémico) desde una perspectiva regional de América Latina, particularmente Brasil, Colombia y Perú. La comprensión de los desafíos y procesos que incluyen, a su vez, una serie de actores, instituciones y corporaciones industriales - tanto a nivel local como internacional, se vuelve fundamental para discutir las disputas en curso, las acciones colectivas y el papel que ocupan los países latinoamericanos en el escenario de la agenda neoliberal, con diferentes perspectivas teóricas, agendas políticas e intereses económicos. La situación mundial en el momento (trans)pandémico en el que vivimos ha mostrado cómo la alimentación, desde su producción, acceso y consumo, ha sido central para entender este escenario de emergencia sanitaria, en el que la pandemia y el agronegocio van de la mano. Desde la producción de patógenos virulentos causados por los métodos de producción de los sistemas agroalimentarios del mundo hasta la falta de acceso a una alimentación adecuada, pasando por la destrucción de las culturas alimentarias y los usos políticos del hambre, la alimentación desempeña un papel central en este debate. La "alimentación" ha sido productora y producto de ataques de diversa índole, lo que justifica una mirada crítica sobre la alimentación ante esta crisis de la sociabilidad del capital.Aunque el impacto de la pandemia aún no se ha calculado del todo, la situación alimentaria mundial es desastrosa. Un análisis de América Latina revela las características estructurales de la desigualdad social y la consiguiente pobreza, presentes en diferentes regiones del país, en los centros urbanos y en las periferias, así como entre los pueblos indígenas y las comunidades tradicionales (pueblos indígenas, quilombolas, ribereños). Además, la situación de Inseguridad Alimentaria y Nutricional (IAN) está aumentando con el hambre, el sobrepeso y la obesidad, y la inseguridad del agua. La contradicción entre la producción exacerbada de alimentos, la miseria y el hambre la miseria y el hambre que asolan a una parte importante de la población mundial. Hambre es una producción social del capitalismo desde su inicio. El capitalismo tiene una clara influencia en la alimentación humana, especialmente a través de la agroindustria y la expansión de la industria alimentaria. Cabe destacar que la situación alimentaria, la nutrición y la calidad de la dieta de la población no son adecuadas y saludables para todos, si comparamos directamente y de forma proporcional los niveles de exportación de alimentos que países como Brasil alcanzaron en este mismo periodo y las inversiones realizadas en la agroindustria. 

Descripción de la Publicación académica:

O presente livro foi inspirado no Projeto de Extensão “Sabor e Saber: cultura e saúde do Vale do Jequitinhonha” em Diamantina/MG, que trata da alimentação das comunidades e foi realizado em dois distritos de Diamantina: Guinda e Sopa, de 2012 a 2014 e com apoio da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) no Edital da PROEXC (Pró-Reitoria de Extensão e Cultura). O objetivo principal do projeto foi proporcionar trocas de conhecimentos entre academia e comunidades tradicionais sobre os saberes e sabores alimentares de comunidades tradicionais. Dando início à viagem pelas páginas deste livro, começamos por compreender as duas palavras-chave do título do livro: saber e sabor. No "Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa"1 de José Pedro Machado, a palavra saber vem do latim 'sapere', que significa «ter gosto; exalar um cheiro, um odor; perceber pelo sentido do gosto; fig., ter inteligência, juízo; conhecer alguma coisa, conhecer, compreender, saber". A palavra sabor2, segundo o mesmo dicionário, deriva do latim 'sapore-', que quer dizer "gosto, o sabor característico de uma coisa, em sentidos próprio e figurado; no pl., coisas de bom gosto; odor, perfume; gosto, ação de provar; (...)."Saber e sabor figuram com o mesmo sentido. Elas se misturam. Para sentir o sabor é preciso saber. Este conhecimento vem da experiência vivida. O sabor precisa do saber vivenciado para ser reconhecido e enunciado. Cada sabor deriva dos saberes de cada lugar, de cada cultura. O livro aqui apresentado está dividido em duas partes. Primeiro estão os escritos sobre os projetos desenvolvidos junto com as comunidades de Guinda e Sopa, do Baú, Capivari e Jacutinga - Minas Gerais. A segunda parte estão os escritos mais acadêmicos organizados por professores e estudantes. 

Resumen de la Ponencia:

La metodología “la tecnología que necesitamos”, es producto de la labor realizada por un equipo conformado por personas de las áreas de la Ingeniería, Arquitectura y Sociología del Instituto Tecnológico de Costa Rica y la Universidad de Costa Rica. Dicha metodología surge influenciada por el trabajo anterior con la organización internacional “Women at the table”, quienes detecta necesidades de las mujeres, para mejorar su calidad de vida utilizando tecnología. Producto de este trabajo, se logra establecer vínculos con un grupo de mujeres del asentamiento informal Erizo Juan Santamaría en la provincia de Alajuela en Costa Rica. Para desarrollar esta metodología era necesario realizar previamente un trabajo de campo, con el fin de diagnosticar las necesidades de las mujeres en torno a la brecha tecnológica. Por tanto, esta ponencia va dirigida a: a) explicar el trabajo realizado para diagnosticar las necesidades y b) señalar los principales hallazgos complementando con la teoría de Manuel Castells sobre la brecha tecnológica.Para el trabajo de campo, se realizaron entrevistas semi- estructuradas a 17 mujeres que habitan en el Erizo. Seguidamente, se realizó un análisis de contenido, observando las semejanzas del discurso; una vez terminado este momento, se comparó con los discursos de personas tomadoras de decisión en campos relacionados a la tecnología, para determinar que tanto se aproxima lo que las mujeres detectan como sus necesidades, y las que estas personas determinan a la hora de crear herramientas tecnológicas. Esto llevó a una serie de hallazgos vinculados también a la actual crisis provocada por el COVID-19.Como primer punto el diagnóstico permitió crear un perfil de las personas que viven en el asentamiento, y más específicamente de este grupo de mujeres. Se reconocen algunos elementos como los grupos etarios a los que pertenecen, las principales actividades que realizan, la composición de su núcleo familiar y el rol que tienen en él. Como segundo hallazgo se determina como el contexto de pandemia, agravó severamente el desempleo. Muchas de estas mujeres, vivenciaron la falta de solvencia en los hogares ya que sus parejas, perdieron sus empleos. Por otro lado, esta situación llevó a que la mayoría de las mujeres entrevistadas, tuvieran que tener doble rol en el cuido de sus hijos: como madres y como maestras, por la virtualización educativa. Como último punto, la mayoría de familias no tienen acceso a internet, debido a dos situaciones concretas; por un lado, la adecuación de servicios de electricidad que estas personas han realizado por la nula intervención estatal y por otro lado, la posición geográfica que tiene el espacio no permite el acceso. Esta situación, sin duda, agrava la brecha tecnológica ya existente entre dicho espacio y el resto de áreas de esta comunidad. 

Resumen de la Ponencia:

Los quelites son plantas no cultivadas usadas como alimento por los pueblos originarios del territorio hoy llamado México. Instituciones gubernamentales y académicas los consideran en la actualidad un alimento subvalorado, debido a su baja producción y consumo, así como a ciertos prejuicios (como el ser alimento de pobres). Estas mismas instituciones promueven su revaloración nacional, como recursos fitogenéticos que enriquezcan las dietas y la economía mexicana, alentando su producción y consumo comercial. Esta ponencia señala que estos esfuerzos no apuntalan el valor de uso local vigente de los quelites, ni benefician a aquellas personas que tradicionalmente y aún hoy los colectan y consumen. Más aún, esta valoración nacional mercantilista, puede poner en peligro la soberanía alimentaria de los pueblos indígenas, debido a que su comercialización puede amenazar los valores de uso locales de los quelites. Dicha amenaza puede pensarse como parte de una injusticia estructural (materializada en instituciones, y legitimada desde conceptualizaciones viciadas) que atenta contra la capacidad que han tenido los pueblos para alimentarse por sus propios medios, esto es, la forma específica tradicional de relacionarse con el entorno local para generar valores de uso que sacien sus necesidades alimenticias. Así, estos valores de usos locales han articulado formas particulares de reproducción social y material, como son la pluralidad de culturas originarias con sus maneras propias de habitar e interpretar el mundo. Los quelites figuran en esta reproducción de la vida como un complemento alimentario en tanto colectados, no reconocido como importante en la dieta básica actual de las comunidades debido a su desuso. Sin embargo, reparando en la importancia que tuvieron los quelites en otros momentos históricos (como en la colonia), se revelan con un potencial crucial para la soberanía alimentaria en problemáticas contemporáneas. El análisis planteado aquí del desuso de los quelites revela también que las injusticias que originan esta problemática no solamente son de orden alimentario sino también epistémico: el que una comunidad deje de comer quelites implica que deje de saber que son los quelites. Esta dimensión epistémica está en estrecha relación con rasgos identitarios de las culturas, como son su lenguaje y su territorio.  Así el desuso de los quelites es espejo de la complejidad de las injusticias alimentarias que sufren los pueblos, articuladas desde dimensiones sociales no tan evidentes, como es la epistémica. La ponencia se nutre del desarrollo de mi investigación de Doctorado, la cual, por un lado, toma como caso la cultura nahua para el análisis del valor de uso local de los quelites, recurriendo a trabajo de campo en algunas comunidades; por otro, hace un análisis de los discursos más relevantes sobre la revaloración de los quelites a nivel nacional, cuál es la significación de los mismos y sus objetivos.

Introducción:

La ponencia que hoy les comparto es una parte de mi investigación en torno a la revaloración actual de los quelites en México, como parte del doctorado en el programa de Filosofía de la Ciencia en la UNAM. Dicha investigación pretende problematizar críticamente las formas hegemónicas de promoción de los quelites, y se ha nutrido tanto de trabajo de campo en ciertas comunidades nahuas del centro del país, como de análisis de proyectos y políticas de revaloración de estas llamadas “verduras nativas mexicanas”. Son dos los objetivos de esta charla: por un lado, está el señalar algunas de las injusticias alimentarias que surgen de ciertas tendencias de revaloración de los quelites y que amenazan a las personas que tradicionalmente los han consumido; y, por otro, mostrar que estas injusticias involucran daños de orden epistémico para estos mismos sectores. 

Para dar a pensar tales ideas la ponencia está dividida en tres apartados: el primer apartado hace una caracterización de los quelites, poniendo énfasis en su dimensión cultural y en cómo se articulan su valor de uso y sus conocimientos asociados a su utilización. El segundo apartado plantea la situación actual de los quelites, su problema como alimento subvalorado y los principales esfuerzos nacionales de su revaloración. Finalmente, en el tercer apartado hablaré de cómo es posible entender injusticias de orden alimentario y epistémico en estos contextos. Una sección conclusiva hace una síntesis concisa las reflexiones a las que se llega siguiendo las premisas expuestas.

Agradezco al Seminario de Estudios de la Alimentación de la UV, en el que tuve una breve participación, por invitarme a este grupo de trabajo sobre alimentación en América Latina que ha sido muy interesante.

Desarrollo:

I

A diferencia de lo que solemos creer el común de los habitantes de la ciudad de México, los quelites no son una sola planta o una variedad de verdura nativa de México. Son, más bien, una pluralidad de plantas no cultivadas cuyas hojas, flores o tallos tiernos han sido utilizadas como alimento por las culturas originarias del territorio que hoy llamamos México. Son así una suerte de concepto o campo semántico acuñado por dichas culturas y que tiene su propia forma de nombrarse desde cada cultura. Habría ciertos rasgos cruciales que caracterizarían a los quelites, que se concatenan entre ellos y los distinguen, por ejemplo, de una mera verdura nativa cultivada.

En primer lugar y lo más peculiar de los quelites, en tanto plantas no cultivadas, es decir, que aparecen “natural o espontáneamente” en los campos de cultivo, es su manejo y los conocimientos asociados a ello. Es esto lo que los vuelve un objeto útil, es decir, hace que devengan un alimento, y no sean considerados como malezas, rastrojos o hierbas cargadas de perjuicios o inutilidad. Así los quelites no están mediados directamente por la siembra, sino que son toleradas, fomentados y cuidados en los espacios de cultivos. En el campo de la agroecología a estas plantas útiles asociadas a los cultivos se les llama arvenses.

Un segundo rasgo sería la diversidad local de los quelites. La forma de su manejo, su carácter de no-cultivados vuelve a los quelites algo eminentemente local, pues dependen de las semillas esparcidas en la tierra. De manera que los quelites que crecen en la sierra Tarahumara, no son los mismos que crecen en la Cuenca del Anáhuac o en la selva del Sureste. 

El rasgo anterior hace que los quelites requieran de conocimientos y técnicas particulares para ser utilizados: saber identificarlos en la aparente homogeneidad de lo verde que crece cerca de los cultivos; saber cuándo cortarlos (cuando crecen, cuando dan sus flores, si de día o en las tardes, etc.); saber cómo cortarlos (si sola los hojas tiernas, o las flores o la raíz, o la mata completa); saber cómo cocinarlos con qué sazonarlos, si tirarles el agua de la primera hervida, si darles un tratamiento especial para eliminar alguna sustancia tóxica que pueda poseer debido a su feralidad; o bien para almacenarlos con alguna técnica de conservación como el deshidratarlos al sol. Este cúmulo de conocimientos y técnicas asociados a su consumo como alimento son su tercer rasgo peculiar, los cuales están codificados en las lenguas vernáculas de los territorios en que crecen los quelites, teniendo así un estrecha relación con ella. Y huelga señalar que estos saberes, dependiendo del quelite pueden potenciar los valores de uso de los quelites, dándoles utilidad también como condimento, medicina, linderos u ornamento.

Y bueno finalmente, hay que decir que a los quelites le es propio un espacio y un tiempo. Requieren de un espacio para crecer “independientemente del trabajo humano”. Ese espacio propio es la milpa, el policultivo, la tierra trabajada a la manera tradicional. O también puede ser el “monte”, pues hay quelites que crecen más allá de las tierras cultivadas. En tierras trabajadas con herbicidas, por ejemplo, no hay espacio para los quelites. Ahí se transforman en malezas. Por otro lado, su tiempo propio es el de lluvias, el de temporal. No se les puede encontrar en otro tiempo a la gran mayoría de ellos, pues su manejo y gradiente de domesticación no está articulado para cultivarlos, a excepción de algunas variedades, cuya demanda alienta su domesticación y producción fuera de su tiempo tradicional.

A partir de estas características podemos decir que el valor de uso de los quelites en tanto alimento, es decir, la posibilidad para usarlos, de tornarlos un objeto útil, requiere de un espacio en el cual puedan crecer y de los conocimientos para usarlo. En suma, de una forma particular de trabajar la tierra, de un sistema alimentario específico.  Ahora esta idea del valor de uso, de raigambre marxista, yo la abordo desde la interpretación de Bolivar Echeverría, sabemos que su sentido cabal se articula en torno a un sistema de reproducción de la vida social con identidad propia, formando una cultura, de la que forma parte el sistema alimentario. Es decir, el valor de uso de los quelites, este espacio y estos conocimientos se articulan a partir de una cultura específica.  Mi análisis se ha concentrado en entender esto en pueblos con herencia cultural nahua, y sería a partir de ella que mostremos la manera en que se trenza con los quelites y su valor de uso.

Los quelites figuran en estas culturas originarias como alimento complementario en sistemas alimentarios protagonizados por el maíz. Su complementariedad es necesaria para la cabalidad de la dieta y para hacer frente a vicisitudes, como bien retrata la leyenda del Xopantlakualli. La leyenda del Xopantlacualli, la comida del tiempo verde (Muñiz, 2014), es una narración oral en náhuatl que explica el origen de los quelites en las tierras de los masehuales en Milpa Alta, o Malcaxtepec Momoxco, como ellos nombran a su territorio en su palabra, el masehualtlahtolli. Contaban los más antiguos de aquella región que hace mucho tiempo hubo una gran sequía que amenazaba a las milpas, evitando que los maíces crecieran para dar elotes y mazorcas, poniendo en riesgo la supervivencia de los pueblos masehuales. La tuza (tuzati) y el venado (mazatl), al tanto del riesgo que corría la siembra y con ello el alimento de las gentes del Momoxco, fueron a interceder por ellos ante el Teuhtli (dios-volcán aún hoy relevante en la vida campesina milpalteca). Éste le dio una encomienda a cada uno para ayudar a los masehuales: el venado, ágil y veloz iría a ver a los volcanes nevados para hacerles una petición de lluvia, mientras que la tuza se encargaría de enterrar, con ayuda de las hormigas, unas semillas que el Teuhtli les dió. Aquellas semillas serían los quelites que habrían de brotar con apenas las primearas lluvias y servirían de alimento mientras el maíz está listo para comerse. Los quelites son así, la comida del tiempo verde (xopantlacualli), que sirve como sustento en el tiempo de la espera y de las inclemencias (del clima, peor también las humanas, como la guerra). Son así significados como un alimento complementario pero necesario para la vida.

Los conocimientos, nombres e historia de quelites están codificados en las lenguas propias de las culturas. Como ya mencioné antes los quelites tienen un lazo mucho más estrecho con la lengua y los conocimientos debido a su manejo, puesto que, en su gran mayoría, no existen semillas que se hereden de una generación a otra, la codificación de los conocimientos de los quelites en las lenguas cumpla la función de ser lo que se herede y mantenga la relación humano-quelite. Así, saber que aquello es kilwiwilan, kaxtilankilitl, xokokilitl, es saber que estas plantas se comen, y estos nombre muy pocas veces encuentran traducción al español. Pero también es en los nombres de los quelites en lenguas originarias en que queda señalados ciertas características propias de tal quelite. Así por ejemplo en náhuatl, raíz kil-, que viene del sustantivo general Kilitl, suele acompañarse de sufijos que describen al quelites, su sabor, alguna asociación al lugar en que se encuentra, o alguna de sus propiedades más allá de las culinarias.

Otra forma crucial en que los quelites se relacionan con las formas propias de las culturas originarias es en cómo participan de un uso comunitario de la tierra, evidente por ejemplo en la recolección, en la que ciertas personas con necesidad pueden solicitar colectar los quelites. O en que algunos quelites se dan en el monte (poihtik), o en los linderos que son de uso comunal. Pero también en el hecho de que, en las comunidades, pocas veces son vendidos, más bien son regalados, entendiendo que el producto de la tierra a veces es también comunitario. Así los quelites pocas veces entran en relaciones de valorizar su valor de uso, es decir, relaciones mercantiles, más bien participan de intercambios locales no mediados por el dinero, sino por la inmediatez de su uso.

El consumo de quelites por parte de los pueblos y comunidades, como puede verse está estrechamente ligado con las formas propias de producción de alimentos, con la gestión autónoma de sus territorios y su economía. Así, la decisión de completar y diversificar la dieta con quelites, es un ejercicio propio de la soberanía alimentaria de los mismos: elegir el ritmo de producción, la forma de diversificar la dieta, de hacer frente a las adversidades agroalimentarias.

Así mismo, de acuerdo con la manera en que se ha expuesto el consumo de quelites, se deja ver que la soberanía alimentaria, la decisión autónoma y colectiva respecto la producción y consumo de alimentos, tiene en su base un dimensión ontológica-epistemológica, que cuestiona la forma hegemónica de conocer y de relacionarse con la tierra. (Amy Trauger, 2014). 

Esta radicalidad del consumo tradicional de quelites, las tantas aristas que se ven implicadas en su consumo, (espacio, este conocimiento y esta autonomía que son base de su valor de uso local) al verse amenazadas por la política del capitalismo global, causa que los quelites dejen de ser consumidos, pues su valor de uso se desarticula.

II

Una vez que hemos planteado en algunas líneas cruciales la manera en que los quelites se vinculan con las culturas locales, pasaremos a hacer un esbozo de su situación actual contemporánea en México y de los esfuerzos más importantes para su revaloración. La CONABIO tiene registro de 350 especies diferentes usadas como quelites, sin embargo, paralelo a ello se tiene un estimado de pérdida de uso y conocimientos de un 90% de quelites en los últimos 4 siglos (Méndez, 2017). Es decir que las 350 especies que se tienen registradas de uso actual representan solo el 10% de los quelites que se utilizaban en la época prehispánica. Ello no significa que toda esa diversidad se haya extinto, sino que los quelites siguen ahí pero ya no se reconocen como tal, es decir, que su conocimiento, sus nombres y valores de uso son lo que se ha perdido. Lo que, a su vez, como deja ver la sección anterior, es un reflejo de la pérdida de la diversidad cultural de estos territorios.

La alta demanda urbana de un grupo reducido de quelites ha generado un manejo intensivo de los mismos, lo que ha generado que un puñado de quelites se cultiven como cualquier otra verdura, en monocultivos tecnificados. Son estos los que más comúnmente se pueden encontrar en mercados urbanos, y no solo en tiempo de lluvia, sino todo el año, como son las verdolagas, los quintoniles, el pápalo, principalmente. Ello pues transforma el manejo originario de los quelites y a su vez los desvincula de su significación y formas culturales más tradicionales. Esta transformación intensiva en la forma de producir los quelites, que hecha mano de herbicidas y demás agroquímicos, genera que los quelites monocultivados atenten contra otros quelites que podrían crecer entre los surcos.  Así el quelite (popular) se vuelve enemigo del quelite (poco conocido), generando que haya una transformación en el sentido del quelites en estos discursos: el quelite cultivado se vuelve el quelite eminente, popular, mientras que aquel olvidado, cuyo nombre apenas algunos conocen, se transforma en maleza, rastrojo, planta indeseable, invasora.

Instituciones gubernamentales y académicas los consideran en la actualidad un alimento subvalorado, debido a su baja producción y consumo, así como a ciertos prejuicios (como el ser alimento de pobres) asociados a estas dietas colectadas (Edelmira, 2019). Sería frente a estos puntos que de unas décadas a la fecha se han articulado distintos esfuerzos que buscan revalorar a los quelites y fomentar su consumo. Esta tendencia involucra instituciones gubernamentales y académicas, asociaciones civiles y un pequeño sector privado. Por cuestiones de tiempo, aquí nos limitaremos a hablar de las iniciativas del sector público que se expresan en distintas instituciones y que podemos condensar en una tendencia nacional de revaloración, que se enfoca en los puntos que antes mencionamos.

La Red Quelites y el Proyecto de “Rescate de especies subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana y su contribución para el mejoramiento de la nutrición en México” son los proyectos de revaloración de mayor alcance estructurados desde el sector público en fechas recientes. La Red Quelites forma parte de la Macro Red Impulso, un mecanismo a cargo del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) que promueve la conservación y el aprovechamiento sostenible de cultivos considerados como subutilizados (Solís, 2017). Estas redes se vertebran a partir de tratados y organismos internacionales (Como el TIIRFA, el CBD y la FAO) y sus objetivos objetivos serían la conservación (in situ y ex situ) y el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad agrícola. Sobre todo, aquella con importancia para la población local y su seguridad alimentaria, en tanto dicha biodiversidad forma parte de la “subsistencia de grupos étnico y vulnerables”. Estos objetivos parecen conducirse por otro camino, al estarla la Red limitada a tomar en cuenta solo 18 especies de quelites, las cuales son aquellas que tienen mayor relevancia en el mercado, y suelen ser aquellas que son cultivadas, dejando de lado el grueso de variedades de manejo como arvenses o que se colectan en “el monte”. Vale aludir también a que las verdolagas, uno de los quelites más eminente, debido a su valor comercial, no forma parte de esta Red, y tiene sus propios mecanismos.

El proyecto “Rescate de especies subvaloradas tradicionales…” fue puesto en marcha en el 2016 como parte del programa “Problemas Nacionales” del CONACyT (Narváez, 2016). Este proyecto fue de alguna forma un apéndice parcial de aquella misma Red, pues muchos actores académicos colaboraron en ambos proyectos, así como andamiaje teórico es también compartido. El proyecto buscaba rescatar y promover el consumo de estas variedades, se enfocó en crear contenidos de divulgación en torno a los quelites, como son recetarios (Linares et al., 2017), artículos en

periódicos y revistas (La jornada del campo, 2017), así como videos cortos (CEIICH, 2017). El énfasis está en una promoción de la gastronomía tradicional (en tanto patrimonio cultural de a humanidad, UNESCO) como un incentivo al turismo, así como de las propiedades nutraceúticas de los ingredientes de estas cocinas y de los quelites. El análisis crítico apuntaría a que los objetivos de estos esfuerzos se ven mediados de intereses económicos que consistirían en: 1) Valorar a los quelites en tanto recursos fitogenéticos que enriquezcan las dietas y la economía mexicana; 2) Promover su producción intensiva (limitado a aquellas variedades cultivadas); 3) Promover su consumo a partir de recetarios que insisten en sus propiedades nutraceúticas; 4) Promocionarlos como parte del turismo gastronómico. La pregunta que podemos hacer ahora es ¿qué tanto colaboran estos objetivos a apuntalar la diversidad tanto biológica como de valores de uso locales de los quelites? ¿Qué tanto evitan su pérdida y desuso? ¿Estos esfuerzos apuntalan el valor de uso local de los quelites?

III

Dichas medidas están enfocadas en los posibles beneficios para el mercado nacional y para el abasto urbano de ciertas variedades de quelites. Reflexionando críticamente puede verse que dicho abasto urbano, de acuerdo con como está organizada la sociedad y las relaciones productivas en México, implica alentar desigualdades estructurales que se reflejan en los sistemas agroalimentarios de pueblos y comunidades originarias. Es decir, aquello que ha sido nombrado injusticias alimentarias (Cadieux & Slocum, 2015) y que se articulan desde repartos desiguales de recursos y de poder, y perjudican de manera crucial la autonomía en que se han mantenido los sistemas agroalimentarios tradicionales, afectando (y muchas veces imponiendo) no solo los alimentos que pueden consumirse, sino la manera en que estos se producen (como las milpas). Habría dos huellas ejemplares de este tipo de injusticias en el caso de los quelites. La primera sería la captación de los quelites como parte del turismo gastronómico, el cual genera una apropiación que fetichiza y exotiza los alimentos, arrebatándoseles a poblaciones locales (Hernández, 2018). La segunda huella estaría en la intención de volver a los quelites “comodities” o mercancías con un valor homogéneo regulado por su demanda y la posibilidad de su distribución a gran escala, lo cual se contrapone al valor de uso y las economías campesinas de autosustento. Es en suma, ver a los quelites como “verduras nativas” que potencialmente pueden hallarse en supermercados, lo cual se propone como un mejor futuro y realidad que en la que de hecho existen: como saciando necesidades locales (es decir, consumiendo su valor de uso inmediato) al producirlos mediante sistemas tradicionales como las milpas. Desde un análisis de derechos alimentarios (Trauger, 2014), diríamos que se promueve un derecho nacional de consumir quelites, pero no un derecho sobre cómo producirlos, a partir de la forma concreta de producción que forma parte de la identidad cultural de los pueblos.

Mi aportación crítica es hacer visible que en estas injusticias alimentarias se ven implicadas también ciertas injusticias de tipo epistémico. Partimos pensando con Eraña (2021) que una forma de ver la injusticia epistémica es la exclusión de un sector de la sociedad de la interpretación de los hechos sociales, en pro de cierta perspectiva del mundo promovida por grupos favorecidos, y a partir de la cual se establecen normatividades y modos de relacionarse que estructuran la vida social. Dicha exclusión significaría una injusticia y una forma de empobrecer el entendimiento de la realidad. En nuestro caso, serían las personas que detentan conocimientos locales/tradicionales de los quelites, las que son excluidas tanto de la interpretación pública nacional de los quelites, como de las políticas y normatividades que se articulan en torno a ellos. Algunas formas en las que esto se manifiesta serían: a) que las políticas, proyectos y productos (recetarios, videos, campañas, etc.) están hechos por y para hispanohablantes, excluyendo el acceso y la contribución de personas hablantes de lenguas originarias; b) como apéndice de lo anterior resulta una comprensión de los quelites desde los conocimientos científicos y la economía capitalista. Dentro de las consecuencias de dichas injusticias estaría la homogenización y reducción de los quelites en tanto “verduras nativas de México”. El hecho de que las políticas agroalimentarias fomente un paradigma agroindustrial atentaría contra los derechos de la producción local de quelites, en favor del consumo nacional de los mismos, y no a la libre forma de producirlos para el consumo directo de su valor de uso, como alimento de otras formas de hacer mundo.

Conclusiones:

Los quelites son una pluralidad de plantas no cultivadas que han sido utilizadas como alimento por las culturas originarias del territorio mesoamericano. Su manejo, es decir, su utilización a partir de su carácter no-cultivado es lo que distingue a estas plantas de ser meras verduras locales, pues están estrechamente relacionadas con la forma específica de reproducción de la vida de dichas culturas. Sus características cruciales, además de no ser cultivadas, radicarían en su gran diversidad local, sus conocimientos y lenguajes específicos asociados, así como su espacio-tiempo específico están trenzados con la urdimbre cultural. Así, por ejemplo, para su uso y significación en la cultura nahua, los quelites tiene leyendas que explican su origen y su función social, pero también palabras específicas para designarlos, describirlos y heredar su conocimientos. Así mismo hay espacios  específicos y dinámicas de intercambio social en que los quelites se involucran, formando así parte crucial de la alimentación y de su identidad.

Los esfuerzos actuales de revaloración nacional de los quelites poco colaboran en la dinámica local propia de los quelites. Más bien parecen promoverse como un remplazo del valor de uso local de los mismos por una valoración nacional como mercancías producto de monocultivos agroindustriales que puedan nutrir al grueso de la población, o bien como alimentos gourmet exotizados y despojados de sus comensales originarios.

El análisis planteado aquí del desuso de los quelites revela también que las injusticias que originan esta problemática no solamente son de orden alimentario sino también epistémico: el que una comunidad deje de comer quelites implica que deje de saber que son los quelites. Esta dimensión epistémica está en estrecha relación con rasgos identitarios de las culturas, como son su lenguaje y su territorio.  Así el desuso de los quelites es espejo de la complejidad de las injusticias alimentarias que sufren los pueblos, articuladas desde dimensiones sociales no tan evidentes, como es la epistémica. El que una comunidad deje de comer quelites implica que deje de saber qué son los quelites, cómo dejarlos crecer, cuidarlos, cortarlos y prepararlos. 

Una cabal revaloración y esfuerzo por la pluralidad de los quelites toma en cuenta las lenguas, culturas y territorios de las personas que tradicionalmente los ha consumido, pero fundamentalmente involucra a dichas personas como agentes epistémicos que colaboren en la construcción de mejores sistemas alimentarios y otros mundos posibles.

Bibliografía:

Cadieux & Slocum, (2015), “What does it mean to do food justice”, College of Liberal Arts All Faculty Scholarship. Paper 3.

Castro, (2011), Los quelites, tradición milenaria en México, Universidad Autónoma de Chapingo,Ciudad de México.

Celedón Muñiz, Héctor, (2014), Nemiliz tlacuilolli Xopantlacualli, La leyenda del Xopantlacualli (La comida del tiempo verde), Trad. al náhuatl de Mayolo Sánchez Alvarado, Calpulli Tecalco A.C., México.

Eraña, Ángeles (2021), La construcción del Tren Maya Un ejemplo de injusticia hermenéutica, enLeandro de Brasi y Cristián Santibáñez (eds.), pp. 157-184. Injusticias epistémicas. PalestraEditores

Linares & Aguirre (coord.), (2019), Los quelites, un tesoro culinario, UNAM

Méndez Cota, Gabriela, (2017). “En busca del quelite perdido y la recuperación de la milpa milenaria”, Mundo nuestro, México, [en línea, consultado 2/09/2017 ]

Narvaez, Marytere, (2017). “Rescate de especies vegetales tradicionales mexicanas”, Ciencia MXNoticias, [en línea].

Trauger, Amy, (2014).  We want land to live. making political space for food sovereignty, University of Georgia Press, USA.

Palabras clave:

Quelites, injusticia alimentaria, injusticia epistémica

quelites, food injustice, epistemic injustice

Resumen de la Ponencia:

La movilidad de personas de México a Alemania ha sido poco estudiada (López García, 2021; Peña Muñoz, 2013). Alemania es el cuarto país receptor de personas que emigran de México (Fundación BBVA Bancomer & Secretaría de Gobernación/Consejo Nacional de Población, 2019) y no se le considera como un destino tradicional para migrantes mexicanos. Aparentemente esta migración no es problematizada debido a la “ilusión cuantitativa” (López García, 2013) de ser una migración representada como “de pocos migrantes” que son “altamente calificados”.A través del método de los relatos de vida de la investigación cualitativa sobre personas nacidas y socializadas en México que han emigrado a Alemania, se sabe que su decisión de emigrar está basada en una mezcla compleja de razones integradas por temas como el rol de (in)seguridad, la calidad y el estilo de vida, las oportunidades de estudio o trabajo y las relaciones amorosas, entre otros. De estas razones resalta el imaginario dominante de la (in)seguridad humana. En este sentido, es que, las y los participantes de la investigación, reflexionaron sobre como la inseguridad – social, laboral, política, etc. - vivida y percibida en México, les ha motivado a emigrar y a decidir radicar permanentemente en Alemania. Además, de sus relatos, resalta el imaginario que supone que Alemania es un país seguro en el aspecto de baja criminalidad, de seguridad social, económica y política, lo que se ha denominado como el “sueño alemán”. De sus experiencias, es posible conocer sus reflexiones sobre las ventajas y desventajas de residir en Alemania, así como sus procesos socioemocionales y de re-construcción identitaria. De ahí es que se interpreta que las y los participantes enfrentan un proceso de “descalificación” y “desclasificación” al vivir la vida como “migrantes”. Esta ponencia se concentrará en abordar los imaginarios sobre la (in)seguridad en los relatos de las y los participantes, poniendo especial atención en sus procesos socioemocionales. Este trabajo contribuye a ampliar las perspectivas sobre la movilidad mexicana a Alemania, además de discutir las conexiones entre la migración calificada, el estatus, el privilegio y la complejidad de imaginarios dicotómicos que suponen un “sueño alemán” de seguridad y una necesidad de salir de un México imaginado como inseguro.  Palabras clave: seguridad, inseguridad, imaginario social, migración calificada, Migración movilidad México-Alemania. 

Resumen de la Ponencia:

La transición al modelo neoliberal en la región latinoamericana ha sido determinante para la introducción del discurso hegemónico de modernización educativa, en donde el Estado adquiere una centralidad indiscutible en la conducción de la evaluación educativa, configurándose con ello un sistema mundial de estandarización de las reformas educativas y dejando al margen a los otros agentes, como los docentes. El interés de esta modernización, ha sido someter a las universidades públicas a la lógica empresarial, con la obtención de resultados medibles y cuantificables de aprendizajes en competencias, a través de la imposición de un currículum caracterizado por el saber hacer laboral con una homogenización del conocimiento.El propósito de este trabajo es hacer una reflexión crítica de los objetivos estratégicos trazados en las políticas de reforma a la educación superior en lo referente a la innovación de planes y programas a partir del desarrollo de competencias laborales y profesionales, estandarizándose el principio de competencia como regulador del sistema educativo. Para ello, tomamos el caso particular de la Licenciatura en Administración Educativa (LAE) que ofrece la UPN en México,  institución pública de educación superior que desde el año 2000 emprendió la revisión y rediseño de sus planes de estudio conforme a las políticas sectoriales del gobierno federal con base en el enfoque de competencias. El proceso de rediseño curricular de la LAE parte de la evaluación hecha al programa en 2005 por instancias semi gubernamentales, las cuales señalan a las autoridades del programa educativo como las principales operadoras y responsables de estos cambios, dejando a los docentes como instancias exclusivamente de apoyo. Destacamos que entre las sugerencias para el rediseño está el desarrollo de competencias profesionales y la inclusión de las prácticas profesionales, recomendaciones hechas por la OCDE y adoptadas en el nuevo plan de estudios que arrancó en 2009. Con el rediseño del plan anterior, la formación profesional es vista desde una sola dimensión, funcional de manera prioritaria para el mercado laboral, abandonándose uno de los principios de esta universidad pública establecido en su decreto de creación, que es la de promover la formación para el conocimiento crítico y responsable de los problemas educativos de la nación con el propósito de avanzar en su solución. Esto es, se abandona lo colectivo y social por los valores mercantiles, tales como la productividad, la inmediatez, el individualismo.Esta concepción utilitarista y reduccionista de la educación superior que adoptaron las IES latinoamericanas, ha tenido serias implicaciones para el desarrollo de nuestros países de la región. El fracaso de las políticas neoliberales en la solución a los problemas educativos y de la crisis multidimensional que atraviesa el mundo y que destapó la pandemia en 2019, es una prueba de ello.

Resumen de la Ponencia:

La presente ponencia expone los resultados de una investigación desarrolladas durante el periodo 2021 1 sobre  las transformaciones promovidas por el ciclo COVID19, como punto de inflexión y de profundización de desigualdades sociales. Se consideraron las condiciones, trayectorias y representaciones socio-laborales de las/os trabajadoras/es del cuidado de adultos mayores y personas dependientes en la ciudad de Mar del Plata. El trabajo de cuidados remunerado, comprende a un amplio espectro de trabajadores de los servicios, dentro del cual enfocaremos en aquellos trabajadores dedicados al “cuidado personal”, cuya tarea -de baja calificación y fuertemente feminizada- se desarrolla por una transacción mercantil, de cuidados directos (atención a la persona) y cuidados indirectos (trabajo doméstico), (OIT, 2018). Se trata de una actividad vital para el bienestar de la población y  esencial para la organización social y política (Faur 2014), y que sin embargo suele quedar relegada al mundo del hogar y a la invisibilidad del trabajo informal.Se indagó a partir de entrevistas en profundidad en el curso de vida laboral de cuidadora/es remuneradas/os de adultos mayores y personas dependiente. Se consideró tanto trabajadoras/es, que se desempeñaban en tareas domiciliarias como aquellas/os que lo hacen en el marco de instituciones geriátricas y centros de día. Se trata de trabajadoras/es caracterizadas/os por su inserción en un mercado de trabajo donde existen destacados niveles de segmentación laboral, la cual incluso atraviesa a cada una/o de las/os trabajadoras/es en el marco de sus propias trayectorias, en las que fluctúan entre trabajo no registrado, registración monotributista, contrataciones formales en blanco y formas mixtas combinadas de las tres posibilidades. En todos los casos, siendo las caracterizaciones precarias de las condiciones de trabajo un hilo conductor entre los distintos puestos encontrados.Partiendo de esta heterogeneidad que caracteriza al mercado de inserción de estas/os trabajadoras/es, describimos cuanto y en qué sentido las condiciones de precariedad del trabajo se vieron afectadas en la transición implicada por la pandemia y las medidas coyunturales de Aislamiento  y Distanciamiento. Enmarcamos en este mismo proceso coyuntural de pandemia el análisis de las representaciones de las/os propias/os trabajadoras/es sobre las condiciones de su trabajo y sobre la importancia social de los mismos, considerando los procesos de debate público, resignificación y ponderación de las tareas de cuidado y de los llamados “trabajadores esenciales”. Analizamos en que medida se resignificaron sus trabajos y el lugar que ocupan en lel entramado social.En este sentido, el trabajo busca desentrañar de que formas la pandemia implicó transiciones o puntos de inflexión en el caso de estas/es trabajadoras/es de los cuidados, que nuevas desigualdades emergieron y cuáles se profundizaron coyunturalmente. 1Proyecto PISAC COVID 19 00014 "Heterogeneidad Estructural y Desigualdades Sociales - HEDeS-" financiado por la Agencia i + d + i, PISAC y CONICET. Argentina.

Resumen de la Ponencia:

Dos (nuevas) palabras “whitexican” y “prieto” han ganado visibilidad en los medios digitales en un contexto mexicano. El término #whitexicans alude a “los mexicanos blancos” y se popularizó en el año 2018 con la cuenta de Twitter (@LosWhitexicans, 2018) con la intención de hacer visible y ridiculizar prácticas, actitudes, y conflictos banales relacionados con el estilo de vida de personas pertenecientes a clases privilegiadas en México. Desde ese mismo año, el influencer “El Hank” (Góchez, 2020), comenzó a ganar reconocimiento con sus parodias de “cosas de Whitexicans” en diferentes páginas de redes sociales, cuya finalidad es mostrar “la otra cara de la moneda” en un contexto menos privilegiado (Estrada, 2021). Este otro lado, se vincula a lo “prieto”. Este término ha ganado visibilidad con el movimiento “Poder Prieto”, que es una iniciativa de personas de la industria creativa como actrices, actores, organizaciones civiles, académicos entre otros, que desde el año 2021 denuncian y cuestionan las prácticas racistas “normalizadas, reproducidas y perpetuadas en la industria audiovisual y del entretenimiento” (@poderprieto_mx, 2021; Poder Prieto, s/f) pero que se viven en la vida cotidiana. Esta ponencia se basa en las perspectivas teóricas de la “mediatización profunda” (Hepp, 2020) donde las fronteras entre lo “online/offline”, “digital/analógico” son obsoletas (Friese, 2020) y se tornan complejas, borrosas y entrelazadas. En el contexto de la postdigitalidad (Cramer, 2014; Knox, 2019), se reconocen los enredos complejos y difusos de la “digitalización de las relaciones sociales” (Kneidinger-Müller, 2020) en la vida cotidiana.En este contexto, las narrativas entre los “whitexicans” y “prietos” reproducen categorías dicotómicas basadas en imaginarios dominantes de la colonialidad del poder (Quijano, 2007) y del saber (Mignolo, 2005) en las redes sociales, en torno a la estructura racista de división de clase y fenotipo que siguen formando parte de la cotidianidad pero que dominan además las narrativas en las redes sociales. La ponencia analizará el ejemplo de los contendidos de “El Hank” y los comentarios y reacciones que provoca. Se discutirá el impacto que este tipo de contenido puede tener, en base a las reacciones y comentarios y se cuestionará si este tipo de parodias contribuye a crear más tensión social en vez de propiciar una reflexión sobre la desigualdad social, los privilegios de algunos y el racismo normalizado que favorezcan al entendimiento y empatía social.Palabras clave: whitexicans, prietos, postdigitalidad, colonialidad, racismo, desigualdad 

Resumen de la Ponencia:

En esta ponencia se plantea como hipótesis lo siguiente: la alcaldía de Xochimilco no presenta una actividad económica importante en lo relacionado con las unidades económicas, el personal ocupado, el valor de la producción y los activos fijos dentro del contexto de las otras alcaldías que conforman la Ciudad de México; sin embargo, el Lago de Xochimilco se encuentra seriamente contaminado.En la primera parte de este trabajo se ubica geográficamente al Lago de Xochimilco dentro de la alcaldía del mismo nombre Xochimilco, que se localiza   en la Ciudad de México. Posteriormente se presentan factores como la población total y su comparación con el total de la Ciudad de México y de otras alcaldías más pobladas. Más adelante se ubica a Xochimilco utilizando algunas variables como unidades económicas, personal ocupado producción bruta total y activos fijos, población. También se realiza una comparación en relación con las otras alcaldías y del mismo modo se utilizan elementos como las personas que viven en pobreza  y se comparan  con las otras alcaldías de esta ciudad donde se ubica este lago. Consecutivamente trata la profunda contaminación que está presente en el Lago de Xochimilco, que se localiza a 28 kilómetros del Centro Histórico de la Ciudad de México, este recurso hídrico lugar tiene una gran trascendencia en términos  ecológicos y culturales; en ella se aglomeran más de 140 especies de aves acuáticas, ajolotes, acociles, charales, y las chinampas ayudan a disminuir un poco la contaminación al captar el carbono.Xochimilco, en la actualidad  presenta problemas ecológicos, como la dilatación de la mancha urbana, los drenajes de los domicilios son enviados a los canales del Lago,  el incorrecto  o casi nulo el funcionamiento de la planta de tratamiento del Cerro de la Estrella que se encuentra muy cerca de Xochimilco, así como también la calamidad de la carpa y la tilapia que fueron introducidos en 1980 y son muy dañinos para los acociles y ajolotes; son mecanismos que favorecen la   erosión  del fondo de los canales; en efecto,  se convierten en factores que ayudan  a que esta zona   esté totalmente destruida para el 2050.Posteriormente se finaliza la ponencia con algunas propuestas para empezar a solucionar de  manera muy lenta  este grave problema que afecta a este recurso hídrico de la Ciudad de México. 

Descripción de la Publicación académica:

Este libro examina la configuración de las clases medias negras desde finales de los años treinta del siglo XX, a partir de las historias de. ida de miembros de tres generaciones de familias originarias de la región del Pacífico y el Caribe, que se identifican como parte de esta clase. Esta indagación se hace desde una perspectiva interseccional, que asume que no se puede entender el funcionamiento de las relaciones de poder que dan forma a estas experiencias desde un solo marco explicativo de clase, raza o género, y que pasa hacerlo se deben considerar sus mutuas interrelaciones y afectaciones.

Resumen de la Ponencia:

El objetivo de esta ponencia consiste en analizar el pole dance como práctica deportiva y su estigmatización por parte de las estructuras cognitivas ejercidas por la sociedad urbana de Gómez Palacio, Durango, México; en ese sentido, el panorama general para la investigación se ubica a partir de situar la realidad social contemporánea entendida como todo el conjunto de objetos y sucesos dentro del mundo social y cultural, además, de integrarlo a partir de las experiencias ejercidas en nuestra vida cotidiana. El método de análisis utilizado es corte mixto, ya que como técnicas e instrumentos se utilizarán encuestas y entrevistas; las primeras dirigidas a la población en general que habitan alrededor de la academia Pole Dance Center, para tal efecto se aplicarán un total de 50 encuestas, y la segunda dirigida a 6 mujeres practicantes de este deporte.Para el abordaje teórico de la investigación se centrará en autores postmarxistas, estructuralistas, por ejemplo, Foucault ya que se utilizará el concepto de “dispositivos de poder” para entender las relaciones biopolíticas que surgen ante dicha experiencia, por otro lado, el table dance puede sistematizarse como dispositivo cosificador del cuerpo, mientras que el pole dance se puede comprender como un “dispositivo de contrapoder”, que en este caso sería su práctica en los márgenes de lo legal porque permite la descolonización del cuerpo femenino, también se analizará desde la sociología carnal a partir de la perspectiva del sociólogo Loïc Wacquant, haciendo referencia, en este caso a la práctica del pole dance, como deporte mediante una técnica de observación y análisis a partir de la convivencia e intervención con las practicantes de la academia.

Resumen de la Ponencia:

La suspensión del apoyo gubernamental a los campesinos y la modificación de la Constitución de México que facilitó la venta del territorio rural, aunadas a la violencia vinculada con el despojo, han promovido la migración del campo a la ciudad. Así los indígenas y campesinos se establecen en colonias de reciente creación ubicadas en la periferia de las ciudades.  Estos nuevos residentes urbanos se emplean en el sector terciario y como jornaleros agrícolas; carecen del acceso a los servicios públicos y viven en condiciones de pobreza. Mismas que enfrentan empleando su tradición de profundas raíces históricas, como es el caso de la estrategia campesina de uso múltiple, que resulta fundamental para su sobrevivencia y su aporte a la conservación ambiental; por lo que, pudiera ser considerada para enfrentar las condiciones de postpandemia en el ámbito urbano y para orientar el crecimiento u ordenamiento en las ciudades con componentes de apropiación de recursos propios de los campesinos e indígenas.  En este sentido, la presente colaboración describe la implementación de la estrategia campesina de uso múltiple por parte de migrantes de origen indígena, en las colonias Alfredo V. Bonfil (municipio de Tlaquiltenango) y Niños Héroes (Tlaltizapán de Zapata) localizadas en la periferia de la Zona Metropolitana de Jojutla, en el sur del estado de Morelos. Con este fin, se entrevistó a 32 propietarios de 24 huertos para conocer su origen y actividad. Se elaboraron mapas utilizando SIG para calcular el área de los mismos y determinar su arreglo espacial de las diferentes subunidades de aprovechamiento de los recursos. Los entrevistados son jornaleros migrantes en su mayoría de las zonas rurales del Estado de Guerrero. La superficie promedio de sus predios fue de 547.25 m2, con un rango de 99.9 a 2232 m2. El área de construcción promedio fue de 117.7 m2 y el área del traspatio fue de 429.6 m2. Las familias destinan el área del traspatio a diversos propósitos de acuerdo con sus necesidades e intereses. Además de la casa-habitación, el 100% de los entrevistados establecen subunidades de aprovechamiento de los recursos de áreas destinadas a la obtención de alimentos como los huertos de traspatio, los gallineros, el área para siembra, los corrales, los potreros y los chiqueros. También se registró la presencia de tanques de agua y un espacio destinado para almacenar la leña.  Así se obtienen beneficios que también aportan en la construcción de comunidad.  La implementación de la estrategia campesina de uso múltiple por parte de los entrevistados, aporta a su sobrevivencia como nuevos residentes urbanos marginados y se constituye en una forma de hacer ciudad diversificando las actividades al interior de los predios con base en la herencia cultural de los campesinos.

Resumen de la Ponencia:

Este artigo tem como objetivo apresentar reflexões sobre a formação socioeconômica moderna da América Latina, a partir de um conjunto de autores filiados à crítica da economia política. O estudo configura um dos objetivos do projeto Repositório de práticas interculturais: proposições para as pedagogias decoloniais (PRINT/UFSC). Consideramos a modernidade socioeconômica como a unificação dos povos proporcionada pela expansão mercantil europeia e suas consequentes transformações econômicas, políticas e culturais produzidas ao longo dos séculos XVI e XIX. Em linhas gerais, partimos da “assim chamada acumulação primitiva” reconhecida como o processo brutal e violento do período de formação do capitalismo mundial, que ainda hoje marca as formações socioeconômicas dos povos latino-americanos, em especial dos países que foram colônias e atualmente estão na condição de economias dependentes e periféricas. Propomos, em especial, problematizar processos relacionados aos temas abordados pelo pensamento crítico latino-americano, tais como: acumulação primitiva, colonialismo, questão indígena e da terra, tráfico negreiro e trabalho escravo. O debate proposto possui relevância para o ensino e a pesquisa no campo das ciências humanas e sociais, que se ocupam do tema da modernidade capitalista desde uma visão epistêmica global e integradora. Quando investigamos a formação socioeconômica da modernidade, notamos como as tendências gerais do modo de produção capitalista indicadas por Marx em sua obra O Capital estão presentes, mas também é oportuno destacar como essas relações sociais são produzidas em graus e situações históricas particulares. A análise da particularidade dos países da América Latina requer o deciframento dos componentes gerais e específicos das formações históricas e, para isso, temos como exigência a retomada da reflexão sobre a acumulação primitiva do ponto de vista do pensamento do sul global. Nesta direção, tem-se a intenção de divulgar a abordagem sobre a formação socioeconômica da América Latina, recuperando análises de autores insuficientemente estudados, com vistas a evidenciar a relevância da tradição do pensamento original latino-americano, nem sempre incorporada no espectro dos estudos sobre a realidade deste continente. Além disso, pretende-se contribuir para o adensamento do debate sobre os processos históricos das nações do continente considerando suas particularidades em relação aos padrões culturais ocidentais, bem como dos sistemas de poder/dominação que resultaram na hegemonia desses padrões em face do pensamento  latino-americano. Neste sentido, reiteramos, aqui, o objetivo central deste artigo: desenvolver estudo categorial de obras de autores latino-americanos sobre os processos denominados na economia política de acumulação primitiva, colonialismo, questão indígena e da terra, tráfico negreiro e trabalho escravo. Os autores elencados para investigação são: José Carlos Mariátegui, Sérgio Bagú, Fernando Novais, Eric Willians, Agustin Cueva, Jacob Gorender e Clóvis Moura. A abordagem é de cunho teórico-bibliográfico e documental, numa perspectiva que considera a relação intrínseca entre o exame teórico, documental e a formação histórica.

Resumen de la Ponencia:

La ponencia se desprende de la investigación “Políticas sociales en educación y trabajo: un mapeo de las percepciones de las juventudes en la provincia de Córdoba”, cuyo objetivo se centra en analizar las percepciones que elaboran las juventudes urbanas destinatarias de políticas sociales implementadas por instituciones estatales, en ciudades intermedias de la provincia de Córdoba, Argentina, en el período 2020-2021. La propuesta del presente trabajo se centra en reconocer y analizar las vinculaciones entre género y jóvenes en relación a la implementación de las políticas sociales que son objeto de análisis, a través de la palabra de sus destinatarios. Se problematiza el reconocimiento de las juventudes en las intervenciones del Estado, dirigidas a este segmento poblacional, como categoría que da cuenta de la complejidad y heterogeneidad de las formas de “ser joven” en las sociedades actuales. En este sentido el género aparece como una dimensión de análisis que permite complejizar las definiciones sobre quiénes son los jóvenes en las políticas sociales, y cómo los mismos se reconocen destinatarios de las mismas, atravesados por una determinada vivencia en torno al género. Bajo este enfoque buscamos tensionar las diversas miradas y abordajes desde el Estado en relación a la categoría de género y la perspectiva de las personas destinatarias de las políticas de empleo y educativas analizadas. 

Resumen de la Ponencia:

¿Cómo se vive siendo lesbiana al interior de una iglesia evangélica?, en esta pregunta se plantea un análisis que cruza las dimensiones religiosas, sexuales y de identidad sexual, cuestiones profundamente complejas de abordar aún en pleno siglo XXI.Esta ponencia presenta resultados y hallazgos  preliminares, apartar del estudio de ocho casos de mujeres lesbianas que participan o han participado como tales en comunidades de iglesias evangélicas y protestantes en Chile.Las trayectorias vitales de quienes participaron en esta investigación, muestran de manera nítida experiencias de dificultad , rechazo y profundos cuestionamientos que impactan psicosocialmente en la construcción identitaria  como lesbianas y como cristianas evangelicas.  No obstante, también ellas identifican experiencias de autoafirmación como lesbianas y sus experiencias abren  posibilidades  de cambios profundos en la espiritualidad así como también  en las iglesias  evangélicas en las que participan.  

Resumen de la Ponencia:

En las últimas dos décadas ha podido constatarse un creciente interés por el estructuralismo latinoamericano. Sin embargo, esta recuperación todavía se encuentra en proceso de desarrollo y muchos aspectos permanecen inexplorados al menos en su adecuada profundidad. En este contexto, el trabajo parte de observar cierta vacancia en el análisis de las influencias teóricas que la sociología del desarrollo y la modernización tuvo sobre las ideas y observaciones que caracterizaron al pensamiento económico estructuralista en América Latina. En particular, las investigaciones dedicadas a esclarecer las influencias teóricas que ayudaron a dar forma a la célebre perspectiva con sus orígenes en la CEPAL, se basaron en un recorte disciplinar que tuvo la desventaja de dejar fuera al universo conceptual de la sociología del desarrollo (o de la modernización) cuya influencia fue más o menos evidente, aunque no se haya hecho todavía un balance exhaustivo sobre la manera en que se produjo y su profundidad. Puesto de un modo más específico, las teorías de la modernización de América Latina, bajo la influencia del pensamiento socio económico weberiano, cuya recepción se consolida en las décadas de 1950 y 1960 (en buena media bajo tamiz que le imprimió su reconstrucción parsoniana en el período de postguerra) (Escobar & Ribes, 2020; Laiz, 2012; Laiz & Weisz, 2015), tendió puentes evidentes con el estructuralismo, aunque no necesariamente son claras la conexiones conceptuales y sus implicancias.Ante esta caracterización el trabajo se traza tres objetivos específicos. Por un lado, mostrar cómo la recuperación y reconstrucción de las ideas estructuralistas, ha perdido de vista la influencia de la sociología del desarrollo o la modernización, restringiendo su mirada al campo disciplinar de la teoría económica. En segundo lugar, se muestra cómo las ideas básicas de la sociología del desarrollo o la modernización en América Latina se conectan explícita, institucional y teóricamente con el pensamiento estructuralista. Se muestra cómo particularmente es la teoría de la estructuración social (que tiene sus orígenes en la sociología de la modernización) la que constituye una pieza clave del análisis económico estructuralista. Finalmente, se evalúan las limitaciones que enfrentó esta corriente sociológica al momento conceptualizar lo moderno y su modulación latinoamericana y cómo dichas limitaciones se trasladaron al seno del pensamiento económico estructuralista. En particular se argumenta que tendió a predominar una interpretación de lo moderno, anclada en un horizonte histórico de secularización ya realizado en los países centrales, captado a través de uno de sus emergentes principales como lo fue el espectacular desarrollo tecnocientífico. Ello colocó a América Latina en una sociedad en eterna transición y obturó la posibilidad de componer una teoría de ésta como una modulación específica de la modernidad no asimilable a la vía de los países noroccidentales.

Resumen de la Ponencia:

La presente investigación deriva de la gestión del Departamento de Turismo de San Pedro, Coahuila de Zaragoza durante el año 2022 en el inicio de la administración municipal, a fin de introducir el turismo cultural como actividad económica. El diseño del estudio recurre al uso de métodos mixtos a través de una ejecución secuencial, que en la fase cualitativa se ha propuesto identificar los antecedentes administrativos y operacionales de la actividad cultural y turística realizando entrevistas a profundidad a los funcionarios encargados y directamente relacionados con la gestión de la cultura y el turismo. En la fase cuantitativa se ha realizado un cuestionario dirigido a prestadores de servicios turísticos para obtener información económica de esta actividad. De modo que los registros que permitirán comenzar la construcción de un diagnóstico del destino en el que se incluyan: 1).  la perspectiva del sector público, 2). la perspectiva del sector privado, 3). información sobre el sistema turístico actual. y 4). recursos y posibles atractivos turísticos 

Introducción:

Turismo cultural y la construcción social del patrimonio. (Ojeda,2015) 

En torno al patrimonio, Ibarra (2014) reflexiona acerca de la sociedad y el espacio que ésta habita y propone entender al patrimonio como parte de un fenómeno en el que convergen diferentes miradas y disciplinas, para el caso que nos ocupa, desde la cultura y el turismo. El término evoca la noción de herencia y bien (Ibarra, 2014); es decir implica reconocer que el patrimonio pertenece a todos y que existen derechos sobre él, así mismo su concepción como bien, refiere a su valor asociado. En este sentido es posible enunciar la complejidad al establecer una conceptualización del patrimonio, sobre todo porque en los últimos años se le ha concebido desde una perspectiva monumentalista, como una característica determinante para decidir qué bienes y qué aspectos merecen considerarse como patrimonio.A través de un proceso de patrimonialización se adjudican valores más allá de lo estético o monumental así, los bienes comienzan a abandonar su carácter conmemorativo e incluir elementos de la memoria, por tanto, comienzan a reconocerse a partir de la construcción social. (Ibarra, 2014). A grandes rasgos todo lo que pertenece a una cultura comprende el patrimonio cultural y a su vez, este es material (objetos, lugares) e inmaterial (creencias, fiestas, tradiciones y oficios) todos ellos relevantes y significativos para una comunidad que los disfruta y hacen sentido en su dinámica social. Valorar los patrimonios implica valorar la propia cultura (Ibarra2014). Más allá del legado arqueológico e histórico, los recursos naturales, la cultura y las artes han adquirido mayor importancia en los últimos años. Aunado a ello, los valores y usos también se han modificado puesto que, así como la sociedad evoluciona, también lo hacen los significados que le atribuyen a los distintos elementos patrimoniales, dejando atrás cada vez más el sentido nacionalista y un tanto el sentido de la monumentalidad para considerar que algo hace parte de sus patrimonios, incluyendo ahora a diversidad ecológica, las ciencias tradicionales, la cultura material, las tecnologías y las mentalidades populares. 

Al tratarse de una construcción social, la gestión de los patrimonios enfrenta distintos desafíos: 

La apertura a la interdisciplinariedad para la identificación, investigación, conservación y promoción a fin de lograr el trabajo conjunto de valorar los patrimonios y la propia cultura. Lo que exige la colaboración y vinculación entre instituciones, grupos sociales y sectores productivos de un territorio.  La elaboración del inventario de los bienes culturales por parte de las instituciones a cargo. Si no se conoce la cantidad de bienes, sus características, y ubicación, resultará complicado establecer medidas para su clasificación, mantenimiento, restauración y difusión. La creación de medidas fiscales y financieras para que las instituciones (de cultura) sean capaces de obtener mayores ingresos propios, que en el largo plazo les permita percibir recursos directos a través de los múltiples servicios que ofrecen, adquiriendo un sentido de autofinanciamiento. (Florescano, 2003)

El problema surge cuando existe una disociación entre el turismo y la cultura. Por un lado, se encuentra que derivado de la estrategia nacionalista postrevolucionaria la cultura se ha percibido como herramienta para la educación y el adoctrinamiento, considerando las expresiones y manifestaciones artísticas como mero folklor, que, si bien sí hace parte de la identidad y la cultura, queda como algo ajeno a los individuos, generando incluso percepciones despectivas y de rechazo de la propia identidad. Por otra parte, se ha concebido al turismo como una actividad masiva y depredadora, que propicia la mercantilización de la cultura y la exotización del otro para el entretenimiento de algunos. 

Paradójicamente, en la década de los noventa surge el turismo cultural, a partir del interés de los turistas por la cultura y que, estuvo reservado para las personas que buscaban incrementar su capital cultural. Con el tiempo, la tendencia ha cambiado y se ha vuelto accesible para un mayor número de personas gracias a la globalización. (Franco, 2017). Asimismo, los cambios en las necesidades de la demanda y las tecnologías de la información han orillado a los destinos a diversificar su oferta, obligándose a incorporar la cultura como componente imprescindible para incrementar el valor de los destinos. 

Sin la cultura no se explica el turismo. Ésta breve pero poderosa aseveración permite reafirmar él porqué el Turismo Cultural desde el inicio de la historia de la industria ha sido la segunda razón de peso para motivar y ser la razón principal de realizar un viaje, – el comercio fue la primera causa de “trasladarse a otras regiones, incluso descubrir nuevos mundos”, es entonces de las clasificaciones una de la más antigua y la de mayor práctica entre los turistas (Moya, 2018)

Considerando las economías mundiales de la actualidad, el agotamiento de los recursos, así como los costos e impactos de las industrias, actividades como el turismo cultural aparecen como una alternativa de crecimiento y desarrollo económico y social. No obstante, como señalan diversos autores, se debe procurar un equilibrio entre la conservación del patrimonio y el uso de éstos como recursos y atractivos para el turismo. El reto es encontrar rutas que lleven a la superación mutua entre los especialistas y los defensores del patrimonio cultural y los empresarios del turismo, para encontrar soluciones en favor de la conservación de los recursos y bienes culturales. (Franco, 2017). La buena noticia para esta alternativa es que, aunque tuvo sus inicios en Europa, esta actividad puede surgir y desarrollarse en “cualquier parte” puesto que la cultura al ser inherente al ser humano prevalece en el tiempo y se transforma constantemente, permitiendo al turismo cultural reinventarse y renovarse buscando continuar vigente. 

Las tendencias apuntan a que una forma innovadora de desarrollar el turismo cultural es a través de las experiencias; respondiendo a una ‘clientela’ curiosa por naturaleza que busca entender el trasfondo de los elementos que le son mostrados, que busca señales de identidad y exalta lo autóctono. México posibilita la satisfacción de estas demandas al ofrecer una gran diversidad de bienes y atractivos culturales tanto materiales como inmateriales favoreciendo el turismo cultural, aunque existen distintas limitaciones e intereses gubernamentales y económicos, además del impacto en los recursos y atractivos y pocos beneficios para las comunidades receptoras. La gestión del turismo cultural exige una muy buena planeación, articulación, colaboración y participación que debe quedar plasmada en los planes y programas pertinentes con objetivos económicos que beneficien también a las comunidades receptoras. Mediante una gestión adecuada y estratégica del patrimonio cultural, se ha de incidir tanto en el flujo monetario, como en la dimensión social de la riqueza que sustenta el consumo cultural (Cejudo, 2014) en (Dzul, Damián y Ramírez, 2020). 

En esencia, el turismo cultural procura la sostenibilidad al guardar relación con los aspectos social, económico y natural cuando se desarrolla de manera planificada. De modo que, el turismo cultural y el desarrollo sostenible van de la mano. EL marco de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) propuestos por la ONU (2015) supone “una triple oportunidad para el sector cultural: ya que le permite repensar su relación con las audiencias e identificar nuevos públicos potenciales, desarrollando políticas inclusivas y transformadoras”; (REDS, 2021) así pues, se plantea la idea de la cultura como cuarto pilar  para el desarrollo sostenible a partir del ‘binomio cultura y desarrollo’, integrando metodologías y prácticas encaminadas al desarrollo sostenible, la reducción de las desigualdades y de la pobreza, la creación de comunidades asequibles, la protección de los patrimonios y el trabajo digno. En este sentido, se expone la actividad turística como a) una estrategia integradora para el equilibrio entre los patrimonios y su uso como atractivos turísticos b) como una alternativa para el desarrollo económico y social de las zonas rurales, siempre que involucre la participación activa de las comunidades, y c) como una herramienta para la sinergia entre el capital cultural, social y económico. 

(Ávila, 2021) propone lineamientos estratégicos para el aprovechamiento de los elementos patrimoniales a través del turismo:

Reconocer el valor de la relación entre cultura y turismo Sistematizar instrumentos de evaluación y control Optimizar la gestión turística del patrimonio cultural Enriquecer la oferta turístico-cultural Mejorar la promoción y comercialización de los recursos

Desarrollo:

Contribuciones de las construcciones sociales del turismo cultural a la gestión sostenible de los destinos

Dzul, Damián y Ramírez (2020) proponen que, aunque existen diversos estudios acerca de los actores que configuran la acción cultural y turística, poco se han abordado las interacciones entre ellos y su influencia en el sistema turístico. Si bien es cierto que resulta sencillo identificar a estos actores para articular el sistema turístico e integrar una cadena de valor, para el segmento de turismo cultural es necesario que se dialogue con las lógicas comunitarias y las políticas públicas. Para ello, vale recurrir a diversas teorías sociales a fin de fundamentar la gestión de la organización patrimonial, comprender los factores que determinan la competitividad de los destinos turísticos, e incluir la sostenibilidad como indicador de desempeño. (Mazaro & Varzin, 2008; Mesinas, 2016) en (Dzul, Damián y Ramírez, 2020). 

Teoría de los sistemas complejos. Toma en cuenta al turismo como eje articulador de los subsistemas biofísico (naturaleza) y antrópico (componente sociocultural) a partir de los principios de la sustentabilidad y el desarrollo local.Teoría del desarrollo local. Agrupa las dimensiones ambiental, económica, social, política y cultural para la planeación a nivel local y regional. Teoría de la economía solidaria: Propone a cada ciudadano como asociado en las iniciativas y proyectos para mejorar en colectivo su calidad de vida. Posibilita la libertad económica, sirve a la sociedad, propicia la participación plena y consiente, afirma la cooperación para la superación colectiva y se desarrolla el principio de equidad sin discriminaciones. Modelo Teórico de Base Comunitaria: En él se implican procesos como la participación comunitaria, el empoderamiento, la expansión y diversificación del capital social comunitario y la colaboración entre actores sociales. La evolución de estos procesos está relacionada con la historia del grupo y su contexto social particular; por lo que es posible abordarla como un fenómeno que atraviesa por distintas fases, a razón de sus componentes propios. 

El turismo cultural se justifica por ser enriquecedor tanto para los turistas como para la comunidad receptora, en la que se identifican tres grupos de actores sociales: a) el sector público, representado por los funcionarios en turno, sean locales o nacionales, b) el sector privado, en el que se incluyen empresarios locales y sus intereses económicos y c) la sociedad civil, quien de forma organizada interviene en los procesos de interés para la comunidad. Se considera también el papel y las perspectivas tanto de los turistas convencionales como de los nuevos turistas para tener una visión integral de la gestión del turismo cultural a partir de las construcciones sociales de cada uno respecto al turismo cultural.

-Desde el sector público. De acuerdo con la literatura, la visión de los funcionarios de gobierno suele ser la más institucionalizada, y la que generalmente responde a lineamientos de orden jerárquico que se establecen desde organizaciones mundiales y a las que se alinean los planes y programas nacionales, estatales y municipales; no obstante, la operatividad responde a intereses particulares o de grupos políticos de referencia, por lo que no siempre se materializa la gestión con visión institucional y planificación estratégica, lo que excluye la participación de algunos actores que también juegan un papel importante dentro de la configuración. 

El sector público tiene capacidad de agencia, es el actor que ostenta el poder y la autoridad de manera formal, sin embargo, no escapa a las fuerzas ideológicas predominantes en la sociedad, es así que aun cuando de manera formal tiene a su cargo el resguardo, la conservación, la preservación y el fomento de la cultura, por sobre esta función se encuentra la orientación ideológica hacia el mercado, es decir hacia el sistema capitalista (Smith, 2014; Smith & Akagawa, 2009).

Esto tiene ventajas y porque no es constante al menos en México, que exista un área especializada en materia de gestión turística y/ o cultural; por lo que esta dinámica pasa a ser algo accesorio de las administraciones de gobierno, sobre todo en las de territorios pequeños o zonas marginadas, excluyendo las posibilidades de desarrollo y crecimiento del contexto. En otros escenarios, la intención de crear áreas especializadas, responde a intereses particulares de los gobernantes en turno, sea por novedad o por beneficiar a cierto grupo social o político, lo que nos lleva a cuestionar si cualquier territorio es factible para el turismo cultural. 

-Desde el sector privado.  Existe la tendencia de que los destinos más competitivos son aquellos que tienen una mayor capacidad de captar grandes cantidades de turistas; puesto que se basan en el supuesto de ‘más turistas, mayor negocio’. Para este sector, resulta atractivo el aprovechamiento de los recursos turísticos, puesto que obtienen múltiples beneficios además de las posibilidades de la diversificación de la oferta. (servicios y productos turísticos de valor). En resumen, el turismo cultural representa múltiples oportunidades de negocio. 

-Desde el sector social. En la medida en la que la población local de un destino logre organizarse y trabajar en comunidad, obtendrá capacidad de agencia para gestionar y cogestionar los recursos y atractivos que le son significativos y hacen parte de su identidad y configuración social, siendo capaces de impulsar acciones sociales hacia los intereses colectivos.  Podría decirse que uno de los primeros pasos para iniciar la gestión turística de un destino, es considerar a la población local al conocer su percepción y apertura a recibir y atender turistas, su perspectiva y expectativa sobre la comercialización de sus bienes culturales, el grado de valorización y los significados que le atribuyen a esos bienes; de otro modo, sería poco benéfico iniciar la gestión, si la comunidad receptora no está conforme con abrirse a las visitas, comprometida con su capacidad de atención y servicio, si no identifica y reconoce el valor de su patrimonio. 

-Desde los turistas convencionales. Aquel viajero que prefiere mantenerse en una esfera de relativa seguridad y comodidad durante sus viajes, en la que el contacto que se espera con las costumbres propias del lugar visitado será mínima o reducida a su representación a modo de espectáculo, el turismo cultural es entendido como aquel conjunto de actividades complementarias que aportarán a su viaje cierto grado de exotismo, sin salir en realidad de la seguridad y comodidad a la que se encuentra acostumbrado. Aunque el turismo cultural no es el principal motivador de su viaje, pero llega a ser el elemento decisivo para elegir entre un destino u otro.  (Dzul, Damián y Ramírez, 2020)

-Desde los nuevos turistas. A finales de los ochenta las necesidades y exigencias del mercado demandaban mayor flexibilidad y segmentación de productos y servicios turísticos, quedando un poco de lado los destinos de playa. Los nuevos turistas buscaban una experiencia distinta y satisfactoria al conocer e involucrarse con la cultura de determinado lugar, así como aprovechar el patrimonio cultural de las comunidades rurales a través de sus atractivos. Hecho que ha abierto paso a otros segmentos de turismo que involucren experiencias más participativas, inmersivas y sensoriales.

Etapa de exploración y estudio para la construcción del diagnóstico turístico: San Pedro, Coahuila de Zaragoza. 

La UNESCO ha emitido distintas recomendaciones para la salvaguarda del patrimonio cultural en las naciones, que implican 1). La puesta en valor de las expresiones culturales desde la propia comunidad de manera participativa y colectiva. 2). Que su aprovechamiento primero fortalezca la identidad cultural y como consecuencia genere valor económico de modo que sea un consumo significativo para la localidad. 3). Que los beneficios generados de esta actividad, sean repartidos entre los miembros de la comunidad, particularmente entre quienes detentan y son depositarios de las propias expresiones culturales.

La presente investigación deriva de la gestión del Departamento de Turismo de San Pedro, Coahuila de Zaragoza (zona norte de México) durante el año 2022, en el inicio de la administración municipal, cuyo objetivo es introducir el turismo cultural como actividad económica.                                Así pues, teniendo en consideración las disposiciones emitidas por la UNESCO, el diseño del estudio recurre al uso de métodos mixtos a fin de recolectar información cualitativa en un primer momento y posteriormente información cuantitativa con la intención de explorar y expandir el entendimiento del problema en una muestra mayor (Creswell, 2013). A través de una ejecución secuencial, en la fase cualitativa se ha propuesto identificar los antecedentes administrativos y operacionales de la actividad cultural y turística realizando entrevistas a profundidad a los funcionarios encargados y directamente relacionados con la gestión de la cultura y el turismo. En la fase cuantitativa se ha diseñado un cuestionario dirigido a prestadores de servicios turísticos y relacionados al turismo, para obtener información económica de esta actividad. De modo que se completen los registros que permitirán comenzar la construcción de un diagnóstico del destino en el que se incluyan: 1).  la perspectiva del sector público, 2). la perspectiva del sector privado, 3). información sobre el sistema turístico actual. y 4). recursos y posibles atractivos turísticos 

 

Turismo cultural ¿oportunidad o incomodidad? 

La reciente creación del Departamento de Turismo nació como una inquietud y visión de una oportunidad de desarrollo económico y de consolidación vocacional, de parte del alcalde para el período de gestión 2022-2024. Es la primera vez en la historia de su configuración se asigna un departamento con el especial encargo de “detonar el turismo en el municipio” (Ruíz, 2021) partiendo de los antecedentes históricos, hechos sociales y bienes patrimoniales que se hallan en el municipio. 

Los resultados obtenidos dejan ver:

A). Desde lo público: que la incorporación del turismo cultural podría parecer una oportunidad para el aprovechamiento del patrimonio y los recursos disponibles para el turismo, sin embargo, las problemáticas que enfrenta el municipio derivadas de su ubicación geográfica y condiciones climáticas, y las constantes crisis económicas y políticas que ha sufrido en los últimos años, han sesgado el desarrollo del municipio en distintos sectores. Siendo principalmente la escasez de agua potable, la accesibilidad carretera, la ausencia de políticas culturales, las limitaciones presupuestales, el desconocimiento y por tanto desvalorización de los elementos patrimoniales, lo que ha provocado a lo largo del tiempo el desvanecimiento de la identidad del lugar. No obstante, se muestra interés en familiarizarse con el tema, aunque se reconocen también las limitaciones de recursos económicos, humanos y materiales para ejecutar las gestiones. 

B). Desde lo privado: que existen distintas celebraciones que pueden desarrollarse como productos turísticos creando oportunidades para el comercio, presentaciones artísticas y eventos gastronómicos. El problema es que no se muestra disposición para trabajar desde la asociatividad, la cooperación y la vinculación, existen sesgos en los estratos sociales que han marcado diferencias significativas en el tamaño, ubicación, oportunidades y calidad en los servicios para el turismo. Además de la ausencia de estrategias e incentivos fiscales para conformar una oferta turística regulada, capacitada y certificada. 

C). Sobre el sistema turístico actual

Superestructura

Para que la actividad turística funciones adecuadamente, resulta necesaria la cooperación y coordinación entre el sector privado, las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. Así surgen organizaciones que tienen como objetivos la creación de redes y recursos para obtener beneficios comunes en el desarrollo del turismo. (Echeverría, 2022) Sin embargo, en el contexto del destino, existen cuestiones que dificultan la creación de estas redes y asociaciones:

a). El desconocimiento de las implicaciones y necesidades del turismo. b). La deficiencia en la estructura administrativa de la entidad municipal de turismo. c). La falta de coordinación entre organismos públicos, privados y prestadores de servicios. d). La ausencia de una estrategia integradora del sector.

Derivado primordialmente de ser una actividad desconocida y ajena a la realidad social del municipio. 

Infraestructura y servicios

En lo que a infraestructura turística se refiere, se han registrado distintas los siguientes:

Alojamiento: Se identifican 6 hoteles, de los cuales 4 reúnen las características para promoverse como servicios confiables para los turistas y son los que actualmente operan de forma regular en el municipio. Alimentación: El sector de alimentos es de los más abundantes en el municipio, para efectos de este estudio solamente se consideraron aquellos que 1) se localizaran en el perímetro nuclear A del Centro Histórico, 2) negocios legalmente constituidos y 3) con licencia de funcionamiento en regla, de acuerdo con la Dirección de Ingresos del Municipio; bajo estos criterios se cuentan 14 establecimientos con las siguientes características:Giro: Del total de establecimientos, 13 son de alimentos y bebidas, mientras que solo 4 están dedicado al alojamiento. Lo cual representa cierta ventaja, puesto que hay lugares bien ubicados para satisfacer dos de las necesidades básicas de los turistas. Antigüedad: El 41.2% de los establecimientos cuenta con más de 10 años de antigüedad; del total restante una tercera parte oscila entre los 6 y 10 años de antigüedad, otra tercera parte entre 1y 5 años y una última parte cuenta con menos de un año de haber iniciado funciones. Temporalidad: El total de establecimientos opera durante todo el año, no obstante, las temporadas altas se consideran en los períodos vacacionales de invierno y verano. Sin embargo, un aspecto poco favorecedor de los establecimientos de alimentos y es la discrepancia en horarios de servicio. Ingresos derivados del turismo: Del total identificado, solamente un establecimiento declaró que el 100% de sus ingresos mensuales provenía de turistas o visitantes, dos más reportaron el 75%, tres indicaron que un 50% de sus ingresos provenía de visitantes, cuatro señalaron un 25% y el resto atribuyó solo un 10% de sus ingresos mensuales al turismo. Paradójicamente, estos últimos también indicaron un promedio mensual de ingresos de más de $50,000. Estadía promedio: De los cuatro establecimientos identificados con servicio de alojamiento, solamente uno reportó estadía promedio de 5 noches; mientras que el resto mencionó 2 noches en promedio. Condiciones laborales: La mayoría de los establecimientos operan con máximo 5 colaboradores permanentes, aunque durante la temporada alta hacen contrataciones temporales. Así mismo indicaron que sus colaboradores tienen acceso a prestaciones de ley y capacitación que gestionan a través del dueño del establecimiento. Participación en organismos: Del total de establecimientos encuestados, solamente dos mencionaron estar afiliados a organismos locales como la Cámara de Comercio de San Pedro y la Asociación de Hoteleros, mientras que el resto comentó no tener relación con algún organismo relacionado al turismo o comercio. Diferenciadores: La mayoría de los establecimientos considera que el motivo principal que atrae a los consumidores es en primer lugar, la relación precio/calidad, seguido de las instalaciones y la ambientación y por último la experiencia que ofrecen; sin embargo, también consideran que su mayo diferenciador es la atención al cliente. Limitaciones: La mayoría considera que las limitantes para el crecimiento  y desarrollo del negocio son principalmente el equipamiento y los servicios tecnológicos; seguido de otros factores de tipo político, ambiental y de costos.  

Imagen 1. Ubicación de prestadores de servicios turísticos de San Pedro. Elaboración propia (2022)3. Entretenimiento y oferta cultural: Se registran 3 establecimientos con venta de bebidas alcohólicas. Respecto a la oferta cultural, además de los edificios y monumentos se encuentra el Museo Madero Centenario de la Revolución como el principal atractivo en el centro histórico. Si bien en el municipio recientemente se han impulsado algunos eventos artísticos y culturales, aún no se cuenta con una cartelera cultural ni una estrategia que integre la promoción y difusión de las actividades y servicios entre la comunidad.

4. Transportación y carreteras: El municipio no cuenta con una central de autobuses en forma, sino con pequeñas empresas particulares con salidas a destinos muy específicos principalmente hacia ciudades del Norte del Estado como Piedras Negras, Cd. Acuña y Monclova y otras más de los Estados Unidos. Principales carreteras:

Carretera federal 30: Comunica con Torreón, Francisco I. Madero, Cuatro Ciénegas y Monclova, Coah. Carretera estatal: Comunica con Matamoros y Viesca, Coah. Además, esta vía de comunicación accede a la siguiente carretera: Carretera federal 40: Comunica Mazatlán, Sin., Durango y Gómez Palacio, Dgo., Torreón y Saltillo, Coah., Monterrey, N.L., Reynosa y Matamoros, Tamps. 

En cuanto a transportación interna actualmente no existen rutas de transporte público definidas, aunque a 60 km se ubica el Aeropuerto Internacional de Torreón.

-Demanda (los turistas):

Hasta el momento no se ha implementado una metodología que permita monitorear la llegada de visitantes al destino. Aunque ya se cuenta con la encuesta para conocer el perfil del visitante, la ausencia de indicadores determinados y el trabajo coordinado de los hoteleros y la administración municipal ha dificultado obtener datos confiables.

-Comunidad receptora

 San Pedro se localiza al suroeste de Coahuila en la región conocida como ‘la Comarca Lagunera’ esta región compone un área metropolitana entre los municipios de Torreón (Coahuila), Gómez Palacio y Lerdo (Durango). Las actividades económicas que sustentan al municipio son la industria maquiladora textil, el comercio, los servicios, y la actividad agropecuaria, predominando el cultivo del algodón, melón, sandía y nogal. En este contexto, el potencial turístico del municipio no era parte de la visión de desarrollo a pesar de los recursos y posibles atractivos que en él existen. De acuerdo con el Plan Municipal de Desarrollo 2022-2024, el 35% de las viviendas particulares carecen de red hídrica.

Imagen 2. Ubicación geográfica de San Pedro. Elaboración propia (2022)Solo el 60% de la población, cuenta con servicios de salud originados por empleos formales. El 66% de las viviendas particulares no tienen acceso a red hídrica. Sólo el 13.1 % de la población mayor de 15 años cuenta con algún grado de educación superior. San Pedro presenta graves desigualdades de ingresos y desigualdades entre sus ciudadanos. No se cuenta con vocaciones económicas consolidadas, por lo que existe una desarticulación para potenciar el desarrollo. 

 -Recursos y posibles atractivos turísticos

 Se registraron en total 66 elementos a partir de los cuales es posible desarrollar experiencias turísticas:

Imagen 3. Tabla. Clasificación de atractivos y recursos turísticos de San Pedro. Elaboración propia (2022)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conclusiones:

 

Conclusiones:

A simple vista el detonar el turismo en un territorio resulta prometedor, atractivo e incluso sencillo de realizar. Algunas de las bondades de esta actividad es la capacidad de conectar con la identidad de los sujetos, puesto que pone en valor los elementos que forman parte de su entorno, su memoria individual y colectiva y causa hasta cierto punto novedad. Pero se requiere un trabajo de investigación a profundidad que permita obtener un panorama amplio para determinar las acciones y con ello aminorar las problemáticas que el inicio de una nueva actividad económica puede acarrear. 

Porque si bien es cierto que el turismo puede ser ese detonante de crecimiento económico, valdría considerar los contextos y las necesidades de cada lugar. En contextos donde existen tejidos sociales un tanto fracturados, relaciones débiles entre agentes económicos y políticos, poco autorreconocimiento y valorización del patrimonio y la identidad; pero al mismo tiempo una cantidad considerable de recursos para desarrollar, pareciera contradictorio pretender iniciar con el desarrollo de la actividad turística. Pero, ¿se podría decir entonces que el turismo no es para todos? ¿Qué criterios o características debe reunir un territorio para considerarse factible de desarrollarse en materia turística? ¿Cómo satisfacer las necesidades primarias para poder aspirar a desarrollar otras áreas de la población?

Más allá de una buena gestión y planificación, es importante sumar las investigaciones académicas que brinden información confiable sobre distintos elementos. En este ejercicio se evidencia que las intenciones no bastan, las prácticas no bastan, y la cultura no ha adquirido el valor e importancia al igual que otras áreas. Pero ¿cómo prestar atención a estos aspectos que ha recaído en elementos accesorios, cuando hay otras prioridades que resolver? Probablemente una alternativa sería la suma de voluntades, el trabajo coordinado y compartido entre la sociedad, el gobierno y la iniciativa privada; puesto que estos tres elementos podrían hallar intereses en común para lograr el desarrollo y crecimiento económico. 

Antes de pretender desarrollar el turismo cultural, debe comenzarse por identificar y valorar la identidad, resignificar la memoria, investigar sobre aquello que nos ha configurado, para entonces poder compartirlo con orgullo a quien llegue de otros destinos. De otro modo, solo se quedarán en buenas intenciones para todos los actores involucrados. 

Imagen 4. Museo Madero Centenario de la Revolución. Serrano I. (2022)

Bibliografía:

BibliografíaBenita Salazar Dzul, A. G. (2020). El turismo cultural y sus construcciones sociales como contribución a la gestión sostenible de los destinos turísticos. Rosa dos Ventos, vol. 12, núm. 2.

Echeverría, J. (2022). Gestión de Organizaciones Turísticas. 

Florescano, E. (2003). El patrimonio nacional: valorres, usos, estudios y difusión|. En Varios, Patrimonio Cultural y Turismo. Cuadernos. VOL. 3. 

Franco, N. T. (2017). Turismo cultural en México. Alcances y perspectivas. Hidalgo, México.

Ibarra Macarena, B. U. (2014). El patrimonio como objeto de estudio interdisciplinario. Reflexiones desde la educación formal chilena. Polis. Revista Latinoamericana, 39.

Moya, A. C. (2018). Turismo cultural: un turismo clave en el desarrollo de cada rincón del mundo.

Ojeda, A. L. (2015). Turismo cultural y construcción social del patrimonio. En G. i. culturales, Patrimonio Cultural (págs. 15-18). México.

REDS. (2021). Hacia una cultura sostenible. Guía práctica para integrar la Agenda 2030 en el sector cultural. 

Palabras clave:

Palabras Clave: Patrimonio, Turismo Cultural, Gestión de Destinos Turísticos 

Resumen de la Ponencia:

El 4 de octubre de 2019 el gobierno de Sebastián Piñera anunciaba la subida de 30 pesos en el precio del pasaje de metro. A continuación, el 14 de octubre de 2019, el estudiantado secundario, hacía un llamado a la movilización y la desobediencia civil: “evadir no pagar otra forma de luchar” era el lema. La respuesta del gobierno se limitaba a una nefasta política comunicativa que señalaba “que quien madrugue (será) ayudado a través de una tarifa más baja” y a militarizar las estaciones de metro, generando con ello más caos, retrasos en los viajes y contestación social.El 18 de octubre, la presión popular hacía estallar, literalmente ilustrado en la quema de las estaciones de metro y el saqueo de supermercados, la tensa calma que vivía el país desde el retorno de la democracia en 1989. Como bien señalaban los y las manifestantes, no se trataba de 30 pesos, eran 30 años de despojo.En las calles del país se pudieron leer rayados de todo tipo, algunos que apuntaban a las condiciones materiales de vida como “tengo más rabia que plata pal pan” o “el gobierno ofrece migajas pero nosotras y nosotros queremos la panadería”. Otras hacían alusión a demandas de diferentes colectivos: estudiantes -“la deuda es la esclavitud moderna. No + CAE”-, niños/niñas/adolescentes institucionalizados -“el sename tortura a nuestros niños”-, feministas -“evade tu familia patriarcal”-, del coletivo LGTBIQ+ -“siempre marika nunca cobarde”-, entre otras muchas. Esto nos sitúa ante un sujeto histórico alejado del esencialismo de la primera internacional, diverso, que no otorga centralidad ontológica a la clase obrera (Laclau y Mouffe. 1987). La ponencia generará un recorrido situado a través del estallido social por el concepto gramsciano de grupos subalternos, no limitándolo “a las clases explotadas en el proceso de trabajo capitalista (Thomas; 2013:31). Sino que, como gritaban al mundo las paredes de Santiago, proyectando un sujeto protagonista del proceso enormemente heterogéneo. En la lógica que el propio Thomas (2013:31) desarrolla cuando señala que para Gramsci este concepto “incluye todos los grupos sociales oprimidos y relegados a los "márgenes" de la historia”.  Bibliografía consultada:Gramsci, A. (1986) Cuadernos de la cárcel, Tomo 4. México D.F., México: Ediciones Era.Laclau, E. y Mouffe, Ch. (1987). Hegemonía y estrategia socialista. Madrid, España: Siglo XXI.Thomas, P. (2013). Hegemony, passive revolution and the modern Prince. En Thesis Eleven, 117(1) 20–39.

Resumen de la Ponencia:

O presente trabalho tem como objetivo analisar a problemática da igualdade social, da cidadania e da democracia no atual cenário de expansão das políticas neoliberais no Brasil e aumento das desigualdades, compreendendo a importância das mudanças políticas, econômicas e sociais implementadas nos últimos anos, relevância das políticas afirmativas, e dimensão da interseccionalidade como fundamento para a cidadania e igualdade. Esse debate compreende de maneira particular, o caráter geral das políticas públicas implementadas pelos governos eleitos, ou seja, é perpendicular aos direcionamentos políticos e econômicos adotados durante o mandato (política monetária, fiscal e cambial) e envolvem a definição do orçamento, a elaboração de projetos e o andamento das instituições e pastas ministeriais. Notadamente, diferentes tipologias de políticas públicas e sociais corresponderiam a determinadas perspectivas sobre a igualdade, liberdade e justiça, e incidem diretamente na percepção da desigualdade, na efetividade dos direitos e na supervalorização da meritocracia e do mercado enquanto ordenadores da vida social, incapazes de garantir o acesso de todos aos bens e serviços essenciais.Dessa forma, os limites para a igualdade e os critérios que conformam a sua abrangência estão dispostos e estruturados em um marco jurídico e político específico, correlato ao modo de produção capitalista e às formas de exploração de sobretrabalho. No caso brasileiro, a Constituição de 1988 reconhece a igualdade de todos no caput do art. 5º da Constituição Federal, ao anunciar que todos são iguais perante a lei, todavia, o Brasil ainda é um dos países mais desiguais do mundo, apresentando, desde 2015, diminuição progressiva da renda do trabalho e elevação no número de pobres; situação potencialmente agravada pela pandemia de Covid-19 e aumento significativo das famílias e indivíduos em situação de vulnerabilidade social, perda parcial ou total de seus rendimentos e diminuição drástica e contínua dos postos de trabalho.  A elaboração e a implementação de políticas públicas voltadas à consolidação dos direitos sociais pressupõem a incorporação de dados e avaliações profundas sobre as vidas desses indivíduos, inseridos em suas comunidades; ou seja, implica considerar as múltiplas dimensões pelas quais as desigualdades e violências se manifestam; identificando de maneira particular, as formas de violência,  discriminação e desigualdades que se sobrepõem umas às outras em diversos eixos de subordinação. Inadvertidamente, as desigualdades compreendem de maneira geral, a justaposição de vários elementos, que atravessam as dimensões da pobreza (crônica multidimensional), o trabalho (formal, informal, precário, funções, jornada , educação primária e oferta educacional pública, especialização e profissionalização), as particularidades históricas e regionais e sobretudo, interseccionalidades, relativas às inúmeras formas pelas quais os indivíduos são privados dos seus direitos, cujos critérios de identidade social e diferença pertencentes à raça, etnia, gênero e origem influenciam substantivamente na efetivação da igualdade e nos processos de exclusão e violência. 

Resumen de la Ponencia:

La movilidad en Bogotá determina puntos específicos que modifican el diario vivir de los sujetos  en los espacios urbanos intervenidos por condiciones o contextos particulares dentro de la ciudad,  estas condiciones se evidencian en  los  mecanismos y dispositivos de transporte  orientados al tránsito de sus habitantes alrededor de la ciudad y sus diferentes actividades dependiendo del tipo de movilidad y transporte al que puedan acceder; por esto y por otras condiciones  el desplazamiento dentro de la ciudad desprende unas preocupaciones ligadas a las desigualdades cambiantes, inequidades de género, crecimiento masivo en la población y estructuras urbanas que imponen dinámicas de transporte desinteresadas respecto a la población usuaria.  Sin embargo,  la movilidad y las dinámicas conflictivas que se dan dentro de ésta se tornan más críticas cuando se vinculan a dos elementos claves, por un lado la pandemia a causa del COVID-19, ya que es una coyuntura sanitaria que modificó las  dinámicas de los sujetos respecto a la movilidad (Bioseguridad, transporte público, recursos) y por el otro, las mujeres en  la movilidad, debido a que, a ellas se les asigna un rol de cuidadoras y por ende, un conglomerado de actividades que implican el movilizarse junto a alguien más por el cual responder, y la posición vulnerable que la movilidad les asigna en términos de seguridad.La ponencia  resalta desde un estudio de caso la experiencia urbana de las mujeres, a ellas socialmente se les hace responsables por actividades tanto productivas como reproductivas en el hogar, que les implica mayores desplazamientos, además  que, se ven más ligadas a  vivir dinámicas de violencia que intensifican la inequidad de género en la movilidad. La importancia de esta ponencia yace en los resultados que se presentan, que implican la transformación de las dinámicas y hábitos de movilidad antes, y durante la pandemia del Covid-19 en mujeres cuidadoras; el análisis y la comprensión del estudio de movilidad nace de entrevistas, recorridos documentados, talleres exploratorios y análisis construidos junto a un grupo de mujeres cuidadoras del barrio Villa Cindy, en el que se hace un énfasis en la movilidad pendular y poligonal destacando las vivencias de ellas dentro de la ciudad de Bogotá.  El análisis de la información se realizó tomando como orientación teórica un estudio sobre seguridad de mujeres en transporte público en Latinoamérica  coordinado por Heather Allen, lo que permitió evidenciar que el traslado de las mujeres cuidadoras en Bogotá se enfrenta a mayores tipos de violencia e inequidad dependiendo de la movilidad a la que accedan y aterrizar en el estudio de caso que las mujeres se ven más expuestas a elementos de violencia