Resumen de la Ponencia:

As Unidades de Conservação (UC) são áreas protegidas pela Legislação Brasileira, especificamente pela Lei Federal nº 9.985, de 18 de julho de 2000, que cria o Sistema Nacional de Unidades de Conservação, que é o sistema legal e especifico que rege a criação das Unidades de Conservação, estabelece critérios e normas para a criação, implantação e gestão das Unidades. A Lei Federal nº 9.985 de 18 de julho de 2000 também regulamentou a criação das Áreas de Proteção Ambiental (APA) que fazem parte do grupo das UCs. Os objetivos do trabalho são refletir sobre os conflitos socioambientais urbanos decorrentes da expansão urbana sobre áreas de preservação ambiental; levantar os impactos causados pelos empreendimentos imobiliários na APA do Maracanã; identificar os diferentes usos que são realizados na APA pelos diferentes sujeitos. A metodologia consistiu em pesquisa empírica com visitas na área de proteção ambiental; entrevistas com moradores locais e a observação direta dos empreendimentos instalados e os impactos destes causados aos recursos naturais da APA. O Maracanã é um bairro da zona rural de São Luís, que se caracteriza pela diversidade de atrativos naturais, culturais e históricos. A APA do Maracanã foi criada através do Decreto Estadual nº 12.103 de outubro de 1991. A APA do Maracanã atualmente passa por um intenso processo de urbanização resultante do crescimento populacional em seu interior e no seu entorno. Há dois residenciais de casas já construídos na APA do Maracanã, o Residencial Amendoeiras e o Residencial Santo Antônio. Os recursos naturais na APA do Maracanã têm sofrido muitos impactos e estes se configuram em aumento da quantidade de lixo, poluição dos rios, queimadas, desmatamento na busca de mais espaço, periferização, impondo, cada vez mais, pessoas a viverem em condições desumanas, sérios problemas socioambientais tem se estabelecido na zona rural, onde vários povoados convivem permanentemente com a ameaça à reprodução de seu modo de vida, devido às condições existentes para a instauração de novos empreendimentos industriais e residenciais. A área de proteção ambiental do Maracanã é importante para a comunidade e por ser uma área protegida poderia ser evitada a depredação da flora, tais como as árvores frutíferas que tem importância para a economia local como os juçarais, pois muitos moradores vivem da venda dos derivados desta fruta, além de manter uma agradável área natural para a prática de lazer e consequentemente, mais qualidade de vida, bem como conscientização da própria população e o engajamento em ações de preservação do meio ambiente. 

Resumen de la Ponencia:

La Comarca Lagunera en el norte de México se ubica en una zona de planicies aluviales cuyas características naturales determinan la presencia de arsénico en el subsuelo que contamina a las aguas subterráneas extraídas a grandes profundidades. A más de 60 años de que se registraron las primeras afectaciones a la salud de habitantes de una zona rural de la región, el agua subterránea contaminada con el metaloide se extiende ya a las ciudades del área metropolitana. A través del tiempo y con la participación de autoridades de diversos niveles de gobierno se han aplicado medidas paliativas como la instalación de filtros intradomiciliarios o  a pie de pozo. Los habitantes de la zona, por su parte, ha intentado protegerse consumiendo agua de garrafón. El pasado 2 de mayo del 2022 el Diario Oficial de la Federación actualizó la NOM 127 y estableció para el caso del arsénico 10 microgramos por litro como máximo permisible en el agua de consumo humano, equiparando así la norma establecida por la Organización Mundial de la Salud. Lo anterior determina que únicamente alrededor del 14 % de los pozos de agua subterránea que abastecen a las viviendas de la ciudad de Torreón cumplen con el parámetro establecido. La norma también dispone que las localidades mayores a 500 mil habitantes tienen un plazo máximo de un año para cumplirla, mientras que las localidades con menos de 50 mil habitantes tienen un periodo límite de seis años. Adicionalmente se registra una situación crítica en cuanto a disponibilidad de agua que determina recurrentes expresiones de una ciudadanía inconforme que ya no se limita a colonias de estrato socioeconómico precario sino que alcanza a colonias residenciales. A la vez, las medidas redistributivas tomadas por las autoridades locales han originado expresiones de abierto conflicto entre habitantes de diferentes colonias y entre autoridades y ciudadanos. Lo anterior se expresa en un escenario de conflicto tanto implícito como explícito por el acceso al agua.Por otro lado, en cuanto a la percepción social es evidente que existe un amplio reconocimiento de la presencia del hidroarsenicismo, así como de su impacto en la salud, aún cuando existan ciertas impresiones y ausencias de información. Ello determina una creciente preocupación de los habitantes de la zona por la calidad del agua que les llega a sus viviendas. El “agua de la muerte”y el “agua envenenada” son algunas de las enunciaciones que marcan la narrativa predominante en un sector de la sociedad lagunera ante el fenómeno descrito. Conflicto y percepción social son los ejes teóricos de la investigación cuyos avances se presentan. La encuesta y el cuestionario de tipo cualitativo son los recursos metodológicos utilizados en el estudio desarrollado en Torreón, nodo de la región de estudio.

Resumen de la Ponencia:

A partir de la década de los años cuarenta del siglo pasado en México y a nivel internacional prevalece una tecnología dominante conocida como la Revolución Verde, la cual favoreció la dependencia en el uso de insumos químicos y semillas híbridas, generando efectos adversos en la calidad del suelo, alimentación y salud de la sociedad. A mediados de los años noventa inicia la comercialización de los cultivos genéticamente modificados, incrementando el uso de técnicas diseñadas para los grandes productores, el monocultivo y obtener mayores ganancias, pero con riesgos en la diversidad de las plantas, debido a la introducción de genes diferentes a ellas. En ambas modernizaciones del campo impera la exclusión de técnicas ancestrales utilizadas por campesinos e indígenas que se caracterizan en su mayoría por el respeto al medio ambiente. El modelo hegemónico también pone en peligro la diversidad de las semillas nativas y los sistemas agrícolas tradicionales como la milpa que proporciona cultivos diversificados para la subsistencia y plantas medicinales a las familias campesinas. Los resultados no solamente se encuentran en los efectos anteriores, sino también en los cambios en el consumo de alimentos y las formas de distribución de éstos que no son equitativos ni justos. Por esta razón, la sociedad organizada busca alternativas revalorando sus alimentos locales como el consumo de amaranto, quelites, huitlacoche, huazontles, entre otros, que fueron también marginados ante el progreso de agroindustrias y empresas alimentarias con productos ultra procesados, contribuyendo a generar una población con obesidad 70% y desnutrida 23.5%. Esta situación se puso en mayor evidencia a consecuencia del virus SARS-CoV-2 (COVID-19), el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), reportó 28.6 millones de personas en vulnerabilidad por carencia de acceso a la alimentación nutritiva y de calidad. Llegando al extremo que el 7% de la población solamente realiza una comida al día por falta de recursos. Ante este contexto, la sociedad organizada se encuentra implementando propuestas de una alimentación alterna en los mercados locales, organizados en redes para ofrecer alimentos sanos en fresco y procesados por agroindustrias que tienen como principio anteponer el bien común ante el costo beneficio. En la ponencia, reflexionamos sobre el impacto de la tecnología dominante en la agricultura, el problema de la soberanía alimentaria y la salud humana; atendemos qué se entiende por mercado solidario y su relación por distribuir alimentos que se producen con técnicas sustentables. Finalizamos presentando los resultados del trabajo de campo realizado sobre la trayectoria de un mercado orgánico y la experiencia sociotécnica de los productores de amaranto en Tehuacán Puebla.